吃猪肚能养胃吗

　　一般父母都会买猪肚煲汤，我们都很喜欢喝，其中里面的作用你又知道多少呢?猪肚煲汤真的能养胃吗?下面由学习啦小编为大家整理的内容，希望大家喜欢!

　　猪肚介绍

　　猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。

　　营养价值

　　猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　食用价值

　　猪肚的功效猪肚《本草经集注》【性味】甘，温①《别录》：微温②《纲目》：甘，微温，无毒补虚损，健脾胃。

　　猪肚治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。①《别录》：补中益气，止渴、利。②《千金·食治》：断暴痢虚弱。③《日华子本草》：补虚损，杀劳虫，止痢。酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病。④《本草图经》：主骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气。⑤《随息居饮食谱》：止带、浊、遗精。

　　猪肚怎么吃才养胃

　　1、白果猪肚鸡汤

　　主要的原料为白果、猪肚、土鸡、生姜、红枣、枸杞、料酒、食盐、花椒。具体的做法如下：第一步，将猪肚处理干净，然后放入开水中焯烫一下，捞起后切成条状。第二步，土鸡处理干净后，切成块状。第三步，将土鸡和猪肚放入沸水中焯烫一遍，捞起后洗净备用。第四步，将除了食盐以外的所有材料全部放入锅中，并加入适量的冷水。用大火煮开后，撇去浮沫，然后转小火慢炖至鸡肉和猪肚熟烂。第五步，出锅前加入适量的食盐调味即可。

　　2、山药猪肚汤

　　主要的原料有猪肚花生、山药、红枣、生姜、大蒜、葱花、胡椒、食盐、料酒。具体的做法如下：第一步，将猪肚清洗干净，然后放入沸水中焯烫一遍，捞起后洗净并切成条状。第二步，将山药洗净去皮，切块备用。第三步，将除了葱段、大蒜、食盐之外的所有材料全部放入锅中，并加入适量的清水，将猪肚炖熟。第四步，放入适量的大蒜末、葱花、食盐调味即可出锅。

　　很多想要养胃的朋友都比较关心猪肚怎么吃才养胃相关内容，上面为大家介绍了两款常见的猪肚养胃汤，分别是白果猪肚鸡汤和山药猪肚汤，经常喝这两款汤，可以起到较好的养胃效果。除了这两款猪肚养胃汤以外，像花胶猪肚汤、花生猪肚汤等，都具有不错的养胃效果。