煎青鱼的美味做法简单又营养

慧媛分享 2017-10-21 15:52:27

　　煎青鱼是青鱼常见做法之一，它因为骨刺大而少，用来煎是十分合适的。并且煎青鱼的做法很简单，处理干净后直接用油煎就好了。以下是学习啦小编推荐的煎青鱼做法，欢迎阅读!

　　制作煎青鱼的食材

　　1.青鱼洗净

　　2.姜切丝，

　　3.锅中加入油，姜

　　4.加入鱼

　　5.加入盐，生抽，料酒，。味精水，炒熟即可

　　1、延缓衰老

　　鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。

　　2、抗癌

　　青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。

　　3、发挥蛋白质互补作用

　　青鱼富含赖氨酸，而人们日常主食中普遍缺乏赖氨酸，因此常吃青鱼可发挥蛋白质互补作用，提升食物的营养价值。

　　4、预防记忆力衰退

　　吃青鱼能够预防记忆力衰退。大脑最需补充的营养是一种特殊的脂肪一一多元不饱和脂肪酸，它是营造大脑细胞的必需品，在青鱼中含量丰富。

　　5、养肝去湿毒

　　青鱼从中医的角度上看，味甘性平，无毒性，可以益气化湿，也能和中，平时人们食用以后能起到养肝明止和祛湿的重要功效，在生活中多会用于人类脚气湿痹以及视力下降等不良症状的预防。

　　6、消肿止痛

　　消肿止痛也是青鱼的重要功效之一，发挥这种功效的是青鱼的鱼胆，它味苦性寒，可以入泻热也能消炎，平时可以用于人类结膜炎和恶疮等症的治疗，内服时对人类的扁桃体炎也有一定的治疗功效。

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