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当归煮鸡蛋怎么做才好吃 当归煮鸡蛋的好吃做法步骤

映芳分享

  当归用于血虚,面色萎黄,眩晕心悸,血虚,或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经等症。你了解当归煮鸡蛋要怎么做吗?接下来,学习啦小编跟你分享当归煮鸡蛋的做法。

  当归煮鸡蛋的食材准备

  • 主料
  • 当归

    2根
  • 辅料
  • 红枣

    适量
  • 鸡蛋

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 红糖

    适量

  当归煮鸡蛋的具体做法步骤

  1.先把锅和当归洗干净,加入洗干净的鸡蛋,放入清水

  2.大火烧开十五分钟(我用的电磁炉可以看到时间),然后捞出鸡蛋拨壳,将拨壳后的鸡蛋再次放入锅中,小火慢慢熬大约30分钟

  3.最后放入红糖和枸杞就可以出锅了

  传统典籍中当归的功效

  1.《本草正义》

  归身主守,补固有功,归尾主通,逐瘀自验,而归头秉上行之性,便血溺血,崩中淋带等之阴随阳陷者,升之固宜,若吐血衄血之气火升浮者,助以温升,岂不为虎添翼?是止血二字之所当因症而施,固不可拘守其止之一字而误谓其无所不可也。且凡失血之症,气火冲激,扰动血络,而循行不守故道者,实居多数,当归之气味俱厚,行则有余,守则不足。

  2.《本草新编》

  当归,味甘辛,气温,可升可降,阳中之阴,无毒。虽有上下之分,而补血则一。入心、脾、肝三脏。但其性甚动,入之补气药中则补气,入之补血药中则补血,无定功也。

  3.《主治秘诀》

  当归,其用有三:心经本药一也,和血二也,治诸病夜甚三也。治上、治外,须以酒浸,可以溃坚,凡血受病须用之。眼痛不可忍者,以黄连、当归根酒浸煎服。又云:血壅而不流则痛,当归身辛温以散之,使气血各有所归。

  4.《汤液本草》

  当归,入手少阴,以其心主血也;入足太阴,以其脾裹血也;入足厥阴,以其肝藏血也。头能破血,身能养血,尾能行血,用者不分,不如不使。若全用,在参、芪皆能补血;在牵牛、大黄,皆能破血,佐使定分,用者当知。从桂、附、茱萸则热;从大黄、芒硝则寒。惟酒蒸当归,又治头痛,以其诸头痛皆属木,故以血药主之。

  5.《韩氏医通》

  当归主血分之病,川产力刚可攻,秦产力柔宜补。凡用本病宜酒制,而痰独以姜汁浸透,导血归源之理,熟地黄亦然。血虚以人参、石脂为佐,血热配以生地黄、姜黄、条芩,不绝生化之源;血积配以大黄,妇人形肥,血化为痰,二味姜浸,佐以利水药。要之,血药不容舍当归,故古方四物汤以为君,芍药为臣,地黄分生熟为佐,川芎为使,可谓典要云。

  6.《本草汇编》

  当归治头痛,酒煮服,取其清浮而上也。治心痛,酒调末服,取其浊而半沉半浮也。治小便出血,用酒煎服,取其沉入下极也,自有高低之分如此。王海藏言,当归血药,如何治胸中咳逆上气,按当归其味辛散,乃血中气药也,况咳逆上气,有阴虚阳无所附者,故用血药补阴,则血和而气降矣。


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