8寸榴莲千层怎么制作才好吃八寸榴莲千层的做法教程

映芳分享 2017-02-09 17:38:05

　　榴莲含有7种人体所必需的氨基酸，而且谷氨酸含量特别高。平时生活中你会做八寸的榴莲千层吗?下面是学习啦小编给大家整理8寸榴莲千层的做法。

　　8寸榴莲千层的材料准备

　　1.首先将鸡蛋加入细砂糖

　　2.用搅拌器搅均匀

　　3.接着加入牛奶

　　4.继续搅匀

　　5.加入低筋面粉并搅拌至无颗粒状态

　　6.黄油隔水加热并搅拌至溶解

　　7.将黄油一边缓缓加入一边搅拌均匀

　　8.为保证口感更好，此时将蛋糕糊进行过滤

　　9.过滤后的蛋糕糊存放于冰箱进行冷藏30分钟

　　10.热锅后，每次打入一汤勺量的蛋糕糊以慢火煎熟，煎成很薄很薄的面皮。。。。。

　　11.煎至面皮鼓起气泡时，就已经熟了。此时即可出锅凉却备用哦

　　12.将煎熟的面皮在出锅时，逐一地以油纸铺盖上进行隔离，避免面皮在凉却后出现粘连现象无法剥离

　　13.将榴莲打成泥状，加入奶油搅拌均匀，做成“榴莲奶油”备用

　　14.待到面皮完全冷却后，就可以做蛋糕了!!每铺上一层面皮，就抹一层榴莲奶油。按如此方法，直到将所有的面皮做完为止。。。。。

　　15.这个“榴莲千层”到此就这样做好了!如果能够放入冰箱中冰上2个小时后……再取出来进行品尝会更加地美味哦。

　　购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择。

　　榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

　　未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。