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红豆薏米粥的家常做法 怎么做红豆薏米粥才好吃

映芳分享

  在夏季人们很容易湿毒入侵,正因为这样更应该多食用薏米红豆,薏米味甘、淡,性微寒。平时生活中你会做红豆薏米粥吗?下面,学习啦小编来为你介绍家常红豆薏米粥的做法。

  红豆薏米粥的制作食材

  • 主料
  • 红豆

    25g
  • 薏米

    25g
  • 辅料
  • 适量

  红豆薏米粥的做法步骤

  1.用料

  2.红豆,薏米分别洗净,沥干水分

  3.将一保温杯的水倒入小锅,烧开

  4.倒入保温杯中

  5.拧紧盖子

  6.将红豆薏米倒入锅中,加入一保温杯水,烧沸

  7.将保温杯中的水倒出

  8.将煮开的红豆薏米连汤一同倒入保温杯

  9.拧紧盖子,放置一夜

  10.第二天倒出

  11.豆软米酥,吃豆喝汤

  红豆的选购方法

  把红豆倒在淡盐水里,完全浸没在水中就是好的红豆,浮在水面是不好的红豆。

  红豆有没有生虫一眼就可以看出了,如果生虫了,会有很多虫屎等小颗粒,然后看颗粒大小均匀饱满的为上品,再看色泽,如果是去年或前年等不新鲜的,它的红色不鲜艳很干涩或像什么东西褪了色。

  和干草木灰混在一起密封保存,可以保存很长的时间。吃时用筛子筛去灰洗净即可。

  红豆的营养功效

  1、清热解毒

  红小豆有很强的抑菌作用,可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

  2、促进乳汁分泌

  红小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母宜多吃红小豆,可促进乳汁分泌。

  3、利尿消肿

  红小豆含有较多的原皂角甙,可刺激肠道,具有很好的利尿作用,非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗


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