红薯干的做法 怎么做红薯干 红薯干的自制做法步骤

　　红薯含有丰富的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化。平时生活中你会做红薯干吗?下面是学习啦小编给大家整理红薯干的做法。

　　红薯干的制作食材

　　红薯干的做法步骤

　　1.挑选肥大的红薯，最好是出糖的那种红薯。

　　2.将红薯放入锅里，倒入清水，浸泡红薯的一大半为佳。

　　3.大火将红薯煮熟。

　　4.将煮好的红薯去皮。

　　5.切成片状。

　　6.一片一片放入果干机，选择果蔬功能，烘9个小时左右。

　　7.做好的红薯干，用袋子装好，马上可以送人了。

　　红薯的营养价值

　　1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

　　2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

　　3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。

　　4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

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