三岁半宝宝夏季食谱 三岁半宝宝夏天吃什么好
对于年轻的妈妈们来说，通常三岁半宝宝夏季吃什么饮食好呢?下面学习啦小编介绍三岁半宝宝夏季食谱以供大家阅读。
三岁半宝宝夏季食谱(一)
【小蛋饺】
原料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许。
配料：油、盐、葱、料酒、味精、生粉。
做法：
1. 将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。
2. 把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。
3. 将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。
特点：此菜吃起来比较方便，蛋饺小而灵巧，对孩子有新奇感，易引起食欲。
【凤尾菇肉片】
主料：凤尾菇(平菇)500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只。
配料：色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)。
做法：
1. 凤尾菇撕成小块，清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点)，加少许盐和酱油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌匀，渍半小时。
2. 倒50克色拉油入锅烧热，下肉片翻炒至熟，盛起。
3. 锅洗净后再倒50克色拉油烧热，依次下姜片，蒜片，葱段爆一下，放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧，放适量盐，十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒，这时候把肉片倒入炒几下，放少量味精(也可以不放)，最后加水淀粉，勾芡收汁即成。
特点：适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝。颜色鲜艳，容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香，很适合孩子的口味。
【萝卜饭】
主料：胡萝卜、瘦肉或排骨、大米。
配料：香菇、青菜、姜。
做法：
1. 将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用。
2. 起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒。
3. 加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)。
4. 盛出前加点蒜叶。
特点：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，1-2岁的宝宝爱吃。
【莲子排骨羹】
原料：排骨150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。
做法：
1. 排骨去骨，用热水焯一下。
2. 莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。
3. 锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下排骨、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。
特点：适合2～4岁的宝宝。富含蛋白质、铁、锌、钙等营养成分。
【绿豆地瓜糖水】
材料：绿豆20克，地瓜(红薯)50克，白糖少许。
做法：
1. 绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮。
2. 将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮10分钟左右，喝时酌情加白糖即可。
特点：地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘。
【糙米牛奶浆】
材料：糙米30克，牛奶100克。
做法：糙米洗净泡1小时，加入搅拌机打成浆后和牛奶混合，上锅用小火煮开后，再略煮2分钟，即可。
特点：糙米的粗纤维和铁含量非常丰富，比经过细致处理的精米营养更全面一些，混入牛奶后，又添加了钙质和优质蛋白，能给宝宝提供的营养就更多了。
【萝卜鱼丸汤】
材料：青萝卜、胡萝卜各50克，鱼丸20克，芹菜1根，盐、香油各少许。
做法：
1. 萝卜都去皮，洗净，切小块;芹菜洗净，切碎末。
2. 锅内加水煮开后，放入胡萝卜和青萝卜块煮透，然后加入鱼丸煮熟，撒上芹菜末和盐，略煮1分钟，滴入香油，即可。
特点：青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质，很适合让宝宝经常吃;鱼丸中含有大量的B族维生素，对宝宝也很好。
【冬瓜火腿片汤 】
材料：冬瓜60克，火腿30克，香菇10克，花生油、高汤各适量，葱末和姜末1小匙，盐、香菜末各少许。
做法：
1. 冬瓜去皮去子，切块;香菇洗净，切碎;火腿切片。
2. 油锅烧热，下葱末、姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味，然后加入适量高汤，大火煮开，放入火腿，再转中火焖煮10分钟，即可。
特点：冬瓜营养价值很高。每100克冬瓜含有蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种矿物质。这道冬瓜汤吸入了火腿的精华，味道更鲜美，营养更丰富。
三岁半宝宝夏季食谱(二)
花生玉米粥
原料：玉米面300克，去皮炒熟的花生仁豆加克，精盐少许。
制作：将花生米碾碎，加入精盐。玉米面加水煮至黏稠，再放入花生米屑即可。
茄汁虾球
原料：鲜虾仁300克，番茄2个，黄瓜1条，白糖20克，精盐、葱花、姜末各5克，料酒、淀粉、植物油适量。
制作：
1、将虾仁剁茸，加入淀粉、精盐、料酒，朝一个方向拌匀制成虾球，然后将虾球氽熟。
2、将黄瓜洗净切丁备用。
3、番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁，加入少量水后勾芡，制成番茄汁。
4、放入虾球、黄瓜丁即可。
佛手包
原料：富强粉500克，豆沙馅250克。
制作：
，加入淀粉、精盐、料酒，朝一个方向拌匀制成虾球，然后将虾球氽熟。
2、将黄瓜洗净切丁备用。
3、番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁，加入少量水后勾芡，制成番茄汁。
4、放入虾球、黄瓜丁即可。
香菜蛋花汤
原料：香菜50克，鸡蛋五个，酱油、香油、精盐少许。
制作：水煮开后淋入鸡蛋液，撒上香菜末，加入酱油、香油、精盐即可。
建议：在制作过程中，上述菜谱可根据孩子的口味，更换配餐中的主料、辅料，如冬瓜鱼圆可制成冬瓜虾球、冬瓜肉圆，银丝卷可换成麻酱卷等。
冬瓜鱼圆
原料：冬500克，鲜鱼肉300克，白胡椒粉、料酒、淀粉少许，精盐6克，葱花、差未、蒜末各5克，鸡汤300毫升，蛋清适量。
制作：
1、冬瓜切丁备用。
2、鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一个方向拌匀后制成鱼圆，余火鸡汤中。
3、将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可。
银丝卷
原料：富强粉500克，白糖50克，香油50毫升，发酵粉适量。
制作：
1、在350克面粉中放入发酵粉，待面发起备用。
2、将余下的150克面粉揉匀，加入白糖抻成细丝，蘸上香油。
3、将发好的面擀成皮，包进细丝制成银丝卷，蒸熟即可。
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