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夏天吃什么点心食物清凉

玉凤分享

  随着天气温度的升高,人们也容易变的没有食欲,不妨试着品尝美味的点心,夏天吃什么点心?下面就让小编来为大家揭晓。

  夏天吃的点心

  柳橙果皮冻

  材料:柳橙皮1个,水570克,柳橙3个,柳橙汁6大匙,砂糖3大匙,珍珠粉1.5大匙。

  制作:

  1. 将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。

  2. 橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮。

  3. 珍珠粉与糖均匀混合,加到煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50℃-60℃。

  4. 将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。

  小秘诀:

  1. 柳橙要选果皮完整且漂亮的。

  2. 作法3的成品须降温且呈稠状,方可倒入果壳中,否则果皮会吸收冻汁,不易成冻。

  3. 此道小点,不仅有果皮香,还有果肉颗粒及筋道的口感,让人暑气全消。

  香香的牛奶冻

  材料:牛奶,一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售),水果 (种类不限,看个人喜爱)。

  制作:

  1. 将牛奶倒入锅内加热。

  2. 再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

  3. 待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。

  4. 将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内而不要放在冷冻室内) 。

  5. 三个小时后,从冰箱取出,冰淇淋奶酪就做好啦!

  这道冰淇淋奶酪的特点是:制作方法简单,制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很像果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。另外,可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦。

  奶味果冻

  材料:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度),葡萄干少许(可不放)。

  制作:

  1. 将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开。

  2. 将融化的液体倒入容器内,撒入少许葡萄干,待其冷却后放入冷藏室。

  一晚过后,让人垂涎欲滴的奶味果冻酒做好了。果冻嫩嫩的且奶味十足,有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是一点也不花时间,做起来很方便。

  港式甜点双皮奶

  材料:500ml牛奶,鸡蛋两到三只,白糖若干,个人建议多加糖。

  制作:

  1. 先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。

  2. 把小碗牛奶放到微波炉里热两分钟,常温下冷却。

  3. 拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌,注意蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。

  4. 冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,注意千万不要把奶皮弄破。

  5. 把蛋清和牛奶搅拌在一起打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢地浮起来。

  6. 把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。

  7. 蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。

  双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把香蕉打成泥做成水果味的双皮奶。总之,看个人口味自己创意啦。

  减肥吃的零食

  一、核桃松仁粟米羹

  食材:核桃仁、松仁、粟米各100克。冰糖、高汤、色拉油各适量

  做法:

  1.将核桃仁、松仁一起用油炸熟。

  2.然后在适量的高汤中放入=冰糖和粟米,小火炖熟后撒上核桃仁和松仁就可以了。

  功效:这道羹味道不仅仅味道非常美味,同时营养还非常的丰富,同时热量却非常低。但在食用的时候还是要注意,不要贪图美味而一次性过量的食用,以免造热量过剩。

  二.水果酸奶

  食材:橙子一个、酸奶300毫升

  做法:将准备好的橙子用压榨机榨成橙汁后倒出后转杯,然后在橙汁中倒入酸奶,摇均匀会即可食用,使用无糖酸奶效果更佳。

  功效:水果酸奶可以帮助我们人体清楚肠胃内的垃圾毒素,特别适合春秋季减肥.

  三.玉米面糊

  食材:玉米面200克,冬瓜80克,花生米30克,瘦肉40克,红薯30克,鸡蛋,葱花

  做法:

  1.玉米面里面兑入凉开水后进行搅拌,一直到里面没有疙瘩为最好。

  2.在烧好的开水中倒入玉米面,同时再把冬瓜、红薯、瘦肉切成粒,花生米稍微捣碎、放进去,撒上盐,小火煮10~15分钟。

  3.喜欢吃鸡蛋的人也可以在里面打一个鸡蛋搅散成蛋花,出锅前撒一点儿葱花。

  功效:玉米面糊不仅仅可以填饱肚子,而且营养也非常的丰富,更重要的一点是,在早上吃什么减肥的问题上,它其中所含有的热量以及脂肪都非常低,绝对是减肥的首选。

  女生最爱减肥零食排行

  青梅

  西梅的亲戚,含有西梅的大部分成分,貌似是日本小姑娘的最爱,抛开民族感情不说,美容保健效果还是不错的。

  海苔

  通常来说海里的东西脂肪、胆固醇含量都不是很高,氨基酸、微量元素等人类需要的营养都很丰富,海苔也是一样热量低、纤维高,富含丰富的维生素B族,据说还能抗癌。

  西梅

  传说中最完美的零食,富含丰富的膳食纤维素和各种微量元素,据说保留了鲜果中除维C之外的全部营养,集聚美容、减肥、保健之功效,加之本身的热量少少,自然成为排名第一的零食。

  提子

  提子含丰富维他命C及E,为皮肤提供抗氧化保护,有效对抗游离基,减轻皮肤受外来环境的侵袭。提子是营养价值很高的果品,特别是含糖类很高,因此容易产内热,所以阴虚内热,津液亏损,便秘者不宜食。

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