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慢性胃炎患者春天怎么养胃 慢性胃炎春季饮食原则

映芳分享

  对于很多人来说,患了胃病,以为只要吃吃药就好了,其实平时的饮食也是至关重要的,如果处理得好的话,胃病好的更快。春天来了,你知道慢性胃炎患者春天怎么养胃吗?接下来,学习啦小编跟你分享慢性胃炎春季饮食原则。

  慢性胃炎春季饮食原则

  (1)饮食宜软

  主要是不吃坚硬食物,不吃难消化的食物,如葵花子、炒花生米等干果以及油炸、筋韧、半熟之物。这些食物如不细细咀嚼,不仅不易消化,甚或刺伤胃络,引起糜烂或出血,胃病之人,主食以及瓜菜、鱼肉之类,最好能软烂一些,以便于消化吸收。出血性、糜烂性胃炎,溃疡病必须软食,甚或流食、半流食。

  (2)饮食宜少

  少食可以养胃。浅表性胃炎患者晚饭宜少;食物黏、硬、难消化的宜少;食物荤、腥、油腻的宜少;腌制的食物宜少;饮酒宜少。

  (3)饮食宜缓

  主要指细嚼慢咽。

  饮食缓嚼有益于人者有三:

  ①细嚼则食之精华能滋养五脏。

  ②脾胃易于消化。

  ③不致吞、呛、噎、咳。研究证明,食物入口后必须咀嚼30下再咽下去,就基本上达到了防癌效果。

  (4)饮食宜洁

  饮食宜清洁,不吃不干净的食物。生吃蔬菜、瓜果要洗净,以防农药、化肥的污染中毒。饮食宜洁包括制作过程、厨师的卫生,储存,及器皿、餐具俱应清洁。“秽饭、馁肉、臭鱼,食之皆伤人”。吃黄曲霉菌污染的花生易患肝癌;有的食用混有润滑粉的大米,因粉内含有石英纤维极多而易生胃癌

  (5)饮食宜淡

  “胃喜淡薄而畏多谷”,淡味的食品是养胃的,素淡的食品也便于人体消化吸收,浅表性胃炎患者更应多吃。

  (6)饮食宜温

  温的食物对胃是个保护。但是,温的同时忌热烫食物,热烫食物对胃、食道的损害非常大。50℃的热水如连续喝1个月,可造成食道上皮细胞增生。80℃的热水会立即对食道及胃等造成损伤。有胃病的人喜欢吃热烫食物,这样进胃以后才舒服,其实这对胃和食道是最大的损伤,望胃病患者切记。

  (7)饮食宜鲜

  一是指适量吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜、水果的抗癌作用现已被充分肯定;二是吃新鲜食物,不食陈腐和过夜的食物,包括一些腌制食品;三是多食一些保鲜食品。

  浅表性胃炎吃的水果

  1、味甘、酸,性微温

  金橘、鲜荔枝、鲜桂圆(龙眼)、樱桃。此类水果具有健脾益气、温中养胃作用。对脾胃虚弱、食积气滞(进食后常有饱胀不适)、食少体倦(进食少,觉疲倦)、呕逆便溏病者较适宜。

  2、味甘、酸,性平

  橘子、桃子、杏子、石榴、无花果、葡萄、杨梅、万寿果、乌梅、苹果。此类水果具有补脾益胃、益气生津、和胃止呕、收涩止泻。运用于脾胃虚弱,消化不良、饮食减少、呕逆少食、便溏腹泻等症候。

  3、味苦、酸,性凉

  梨子、柑子、橙子、柚子、柿子、李子、枇杷、香蕉、菠萝、罗汉果、西瓜、甘蔗、马蹄、猕猴桃、西红柿、柠檬、橄榄。此类水果具有益胃生津、开胃下气、请热除烦、嘈杂反胃、干呕呃逆、食积痞满,或热病伤阴、大便燥结、小便短赤等症候。本类鲜果性偏寒凉,对脾胃虚寒、脘腹冷痛、便溏腹泻者不宜应用。

  慢性胃炎饮食注意事项

  1、避免吃各种刺激性食物如烈性酒、浓缩咖啡、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物,同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。可选用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹调方法。食物宜清淡软烂。

  2、增加营养、注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食,如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品,食物要细嚼慢咽。

  3、饮食要有规律,定时定量,不暴饮暴食,养成良好的饮食习惯,减轻胃部负担。三次正餐食量较少可于餐间定时加餐。注意食物搭配,最好有干有稀,有蛋白质食品也有少量主食。

  4、患者应以吃易消化的软饭为主,多吃含植物蛋白、维生素多的食物,如豆腐、胡萝卜等;豆浆、牛奶营养高且有保护胃粘膜的作用,应列为常用食品。


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