芝士焗阿根廷红虾好吃做法图解

　　阿根廷红虾的个子很大，展开有的比成年人的手掌的长度还要长。做成芝士焗阿根廷红虾味道也是很鲜美的。想要了解更多芝士焗阿根廷红虾的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作芝士焗阿根廷红虾需要的食材

　　制作芝士焗阿根廷红虾的具体步骤

　　1.红虾洗净

　　2.用剪刀开背去除纱线，在边缘的虾皮和虾肉剪几刀防止烤制的时候虾体回缩

　　3.处理好的虾放在锡纸上，虾肉上撒少许盐，适量黑胡椒碎，

　　4.撒上大蒜碎，满满的撒上芝士碎，尽量盖满虾肉，最后撒些干罗勒叶增香(没有可省略)，烤箱180度预热，烤10分钟，芝士融化即可

　　判断虾新不新鲜的方法

　　1.体形弯曲

　　新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

　　2.体表干燥

　　鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

　　3.颜色鲜亮

　　虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

　　4.肉壳紧连

　　新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

　　5.没有异味

　　新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。

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