南瓜黑芝麻汤圆美味又健康的做法

　　南瓜黑芝麻汤圆很适合在元宵节的时候吃，南瓜汤圆软软的，里面是黑芝麻馅，不仅吃起来的口感很好，颜色也很好看。是一款美味而且又很健康的甜品。以下是学习啦小编推荐的南瓜黑芝麻汤圆做法，欢迎阅读!

　　制作南瓜黑芝麻汤圆的食材

　　美味南瓜黑芝麻汤圆的步骤

　　1.南瓜切皮洗净，切成小块。

　　2.南瓜放入锅上蒸熟，尽量蒸的软些。

　　3.蒸好的南瓜捣成南瓜泥(用料理机打成南瓜泥更细腻)。

　　4.黑芝麻放入小锅里翻炒出香味。

　　5.炒好的黑芝麻放入料理机，打碎成黑芝麻粉末。

　　6.盆里倒入打好的黑芝麻粉末，融化的猪油，绵白糖，搅拌均匀成黑芝麻馅，放入冰箱冷藏20分钟(冷藏后猪油会凝固，这样包的时候馅比较硬不会散，容易包)。

　　7.南瓜泥里加入糯米粉(少量多次的加，不需要加水)。

　　8.用手慢慢揉成光滑的南瓜面团(盆光，面光，手光，干了加点水，湿了加糯米粉)，醒10分钟。

　　9.取一块小面团(大约18克)，用手按扁。

　　10.包入黑芝麻馅。

　　11.收口捏紧，包成汤圆，搓圆。

　　12.依次包好南瓜汤圆。

　　13.锅中倒入适量水，烧开后下汤圆。

　　14.煮开后转中火，汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。

　　南瓜怎么冷冻保存

　　1、将南瓜洗净，晾干，去除南瓜的表皮。

　　2、将南瓜切成的适当的大小，就是要用来做菜的大小，块状或者片状。

　　3、将南瓜块或者南瓜片，单层铺在烤盘或者扁平的容器中，保证南瓜之间的间隙。

　　4、将摆好的南瓜放入冷冻层，一夜，冻成一块一块的状态。

　　5、将冻好的南瓜装入保鲜盒之类的容器中，留出一两厘米的缝隙。

　　6、将保鲜盒盖上，放入冰箱冷冻中冷冻就可以了。

　　南瓜玉米汁做法

　　材料：南瓜200g，玉米一根，淡奶油适量(或者牛奶适量)，白糖30g

　　做法：南瓜去皮，切片，上蒸锅蒸烂;玉米洗净，去除须，将玉米粒切下来;锅中放入2小碗水，加入玉米煮沸;煮沸后加入适量白糖继续中火煮5分钟;煮好的玉米，连同水一起倒入干净的粉碎机中，搅打均匀;搅打过后的玉米浓汁，过滤出渣;将蒸熟的南瓜泥倒在搅拌机中;加入过滤好的玉米汁，继续搅打10秒钟;最后将浓汁倒出即可食用。

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