椰汁西米芋头丸好吃又养生的做法

慧媛分享 2017-12-02 08:44:27

　　椰汁西米芋头丸里面甜甜糯糯的小圆子是很好吃的，同时也是大部分人的最爱，在在制作的时候感受到乐趣，而且自己做的吃的时候绝对是很放心，秋季有养生很好的哦。以下是学习啦小编推荐的椰汁西米芋头丸做法，欢迎阅读!

　　制作椰汁西米芋头丸的食材

　　1.准备好比较重要的材料，泰国木薯粉淘宝有卖几块一包，泰国椰浆淘宝有卖，纯奶，白糖。泰国的木薯粉比中国的淀粉，更细滑，更白，做出的小丸子更Q更弹牙

　　2.红豆泡两小时泡发一些，用电压力锅煮20分钟，盛出放白糖或者蜂蜜，腌制备用，如果觉得麻烦，可以直接在超市买来蜜豆哦

　　3.红薯芋头紫薯上锅蒸熟，我蒸的比较多，大家可以少做一些，这些都够三个人两回的量了，平时一两个人一回的量，两个芋头，半个红薯，半个紫薯，或者一个小紫薯就完全够啦

　　4.红薯紫薯芋头放一会，不烫手了就剥掉皮，用勺子背按压成泥，撒上白糖搅拌均匀。

　　5.三份薯泥分别放木薯粉和成面团，紫薯比较干可以放一些水，芋头和红薯比较湿要多放一些木薯粉，直到不那么沾手，芋头最后还是会沾手的因为太粘了，团丸子的时候沾多点面粉就可以了

　　6.团好的丸子~~(这个是两个人一顿的量，我做了很多，另外的都放在冰箱冻起来了，下次吃拿出来煮就可以了。冻的时候在平的盘子铺上一层纸，把丸子马在上面尽量不要挤在一起。放进冰箱等丸子都硬了就取出来装到塑料袋里封好，再丢进冰箱)

　　7.好啦~现在上锅煮开水后，下入丸子，时不时的搅拌，防止沾底，煮个三两分钟，就熟了，熟了的丸子会飘上来。

　　8.煮好的丸子捞出来放入冷水中备用，一定要放在冷水中，这样丸子更Q而且不会站在一起，颜色是不是很好看呢嘻嘻

　　9.把西米煮好备用，西米煮第一遍的时候煮到半透明捞出来用凉水冲一下，再换一锅水煮到全透明，再用冷水冲一下，这样就不会粘在一起，煮的时候要不停的搅拌哦这样不会粘在锅底

　　10.锅子里面倒入一盒250毫升纯牛奶，倒入100毫升椰浆，加少许水煮沸，加入西米，哈密瓜煮沸就可以了，如果你喜欢吃冰的，可以不用煮直接在碗里倒入牛奶和椰浆，还可以把水果冰一下，如果你喜欢吃热的，还可以吧丸子和红豆都倒进去煮

　　11.把准备好的丸子，红豆水果都放到碗里，浇上煮好的西米露，哇··香喷喷的鲜芋仙就大功告成了，你还可以加入龟苓膏，还有一切你喜欢的水果

　　1.芋头粥——适用于脾胃亏虚、消化不良者

　　芋头50克，大米100克，白糖适量。将芋头择净，切为小块;大米淘净，同放入锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时加白糖调味即可。每日l剂，连用3～5天为1个疗程。具有健脾胃、消食积的功效。

　　2.芋头海带粥——适用于青春期甲状腺肿大者

　　芋头50克，海带、大米各100克，调味品适量。将海带洗净，切细;芋头择净，切为小块;大米淘净，三者同放入锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时加入调味品，再煮一两沸即可，每日1剂，7天为1个疗程，连用3～5个疗程可显效。

　　3.芋头糯米粥——适用于妊娠心烦、胎动不安者

　　芋头50克，糯米100克，白糖适量。将芋头择净，切为小块;糯米淘净，同放入锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时加白糖调味即可，每日1剂，连用3～5天为1个疗程。具有除烦安胎的功效。

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