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海虾魔芋汤简单又好吃的做法图解

慧媛分享

  自己在家炖海虾的时候可以放一些魔芋,吃起来的味道也很鲜美,而且营养价值还是很高的,有海鲜在里面提味,这道菜很多人还是很喜欢的,而且做法十分的简单。以下是学习啦小编推荐的海虾魔芋汤做法,欢迎阅读!

  制作海虾魔芋汤的食材

  海虾魔芋汤简单又好吃的步骤

  1.海虾洗净剪去虾须,去掉纱线,魔芋清洗干净;

  2.冬瓜、西红柿、胡萝卜、葱、姜备好;

  3.食材都切块;

  4.锅中放入海虾、姜片、葱段,清水、中火煮5分钟;

  5.放入冬瓜块、胡萝卜块、煮5分钟;

  6.放入魔芋丝;

  7.煮3分钟后开始调味;

  8.倒入红酒;

  9.倒入香油;

  10.加入盐;

  11.加入鸡精;

  魔芋能不能生吃

  魔芋虽好,但它有毒,不能生吃

  最好购买经过加工的魔芋制品,例如魔芋豆腐、魔芋面条等,其经过减毒处理,食用安全。

  魔芋在出售的时候,一般都装在盛有碱性液体的袋子里,这样有利于其保存。

  一般来说,在商场、市场中购买的魔芋都是加工过的,当然,偶尔也会买到生魔芋,需要注意的是,生魔芋是有毒的,如果直接食用便会导致食物中毒。而对于未经加工的魔芋块茎来说,也不能简单地当做土豆、白薯来食用,一定要经过长时间的高温煎煮才可以。

  因此,在买回魔芋后,一定不要直接吃,生的魔芋是要煎煮三小时以上才能食用的,而那些经过加工的魔芋,在食用前也还是要用水煮一下,或是上锅炒一下才可以食用。

  吃了生魔芋怎么办

  用醋加姜汁少许,内服或含嗽即可。

  魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。

  魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

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