棕色蘑菇丝瓜汤美味又健康的做法

慧媛分享 2017-11-10 11:56:55

　　丝瓜有着生津止渴，治热病口渴，身热烦躁的疗效，和香菇一起煲汤营养价值很高，而且做法也特别的简单。想要了解更多棕色蘑菇丝瓜汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作棕色蘑菇丝瓜汤的食材

　　1.丝瓜刨皮切块。

　　2.棕色蘑菇切块。

　　3.猪肉末(用生粉，加盐和鸡精搅拌均匀)。

　　4.加入鱼滑一起搅拌均匀。(也可以不加)

　　5.搅拌好的肉馅。

　　6.将搅拌好的猪肉馅用勺子挖小勺放入烧开的水里煮成肉丸。

　　7.罐装鸡汤

　　8.将罐装鸡汤加少许水放入瓦锅烧开然后放入蘑菇将蘑菇煮熟。

　　9.然后放入肉丸。

　　10.最后放入丝瓜加适量的盐调味煮到丝瓜断生即可。

　　11.这款家常清汤，鲜美清润，棕色蘑菇有宣肺解表，益气安神的疗效。干燥的冬天可以多喝这样的汤水。

　　1、清炒丝瓜

　　丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许。

　　丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

　　2、丝瓜炒肉

　　丝瓜2条,肉适量,油,蒜,盐,淀粉,生抽。

　　丝瓜洗净切块;肉切丝,放点淀粉,拌匀,这样肉的味道会比较好。锅里放油,加热至7成熟,放入蒜瓣炒香。倒入丝瓜块,翻炒,1分钟后,倒一点生抽,继续炒1分钟。加一点清水,焖一分钟。加入适量的盐,出锅。

　　3、丝瓜炒鸡蛋

　　丝瓜一根,鸡蛋2个,干枸杞几粒。

　　鸡蛋打散,干枸杞泡水。鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出。丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块。再次将锅烧热,点少许油,下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟,然后倒入鸡蛋,炒匀,出锅前勾薄芡,关火后加盐拌匀即可。丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅,一共约一分钟就可以了。

　　4、丝瓜毛豆

　　丝瓜150克,毛豆150克,盐2克,味精3克,胡椒粉1克,色拉油50克,豌豆淀粉5克。

　　丝瓜去皮,切成片;毛豆去壳,洗净,入沸水汤锅烫一下后捞起;炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下丝瓜、毛豆炒出香味;烹调料,丝瓜断生时勾芡收汁,汁亮起锅装盘即成。

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