肝胆湿热吃什么食物
不少人有肝胆湿热的症状，想要缓解，可以多喝清肝胆利湿的食物，以下是由学习啦小编整理关于肝胆湿热吃什么食物的内容，希望大家喜欢!
清肝胆利湿的食物
枇杷
其果实和叶均可入药，枇杷性味苦，平。入脾、肺、肝经。功效化痰止咳，和胃降逆。可用于咳嗽痰黏，不易咯出，以及胃热口渴、呕秽等。
甜瓜
又叫香瓜、梨瓜，中医常用其子和果蒂治病。性味甘，凉。入胃、大肠、膀胱经。功效清暑热，解烦渴，利小便，通大便。可用于暑热心烦，口渴，小便不利，大便秘结。
香蕉
香蕉有润肺滑肠和清热的作用，不仅适合便秘的人也适合湿热体质的人。
橙子
橙子能化痰止渴，对湿热体质的人很有帮助。
橘子
橘子有醒酒利尿的作用，对湿热体质去热利湿的效果。
苹果
苹果性凉，清热益脾，适合湿热体质的人食用。
肝胆湿热食疗方
【泥鳅炖豆腐】
配方：泥鳅500克，豆腐250克。
制法：将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。
功效：清热利湿和中。
用法：喝汤，食豆腐及泥鳅。
【黄瓜薏米粥】
配方：黄瓜1条，薏米50克，粳米100克。
制法：先将薏米、粳米煮成粥，加入黄瓜片煮2～3分钟即可。
功效：健脾清热利湿。
用法：可作早晚餐食用。
【玉米须炖蚌肉】
配方：玉米须50克，蚌肉200克。
制法：将上二物放瓦锅内，加适量水，文火煮至烂熟。
功效：利湿退黄，泄热通便。
用法：隔日服1次。
【大金钱草粥】
配方：新鲜大金钱草60克(或干品30克)，粳米50克，冰糖适量。
制法：金钱草切细，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮为稀粥。
功效：通淋排石，利胆退黄。
用法：每日1剂，早晚温热服食。
祛肝胆湿热的汤
1、玉米须清汤
材料：玉米须30克、白茅根30克、红枣8个。可加猪瘦肉同煲。
做法：把材料用冷水浸泡约一个钟头左右后，用小火煎煮约40分钟，等熟后即可食用。
功效：肝胆湿热者适合食用玉米须清汤。玉米须有利水泄热、平肝利胆等益处;白茅根性味甘寒清热，有清热利尿的好处;大枣有补益中气的作用。
2、夏枯草煲瘦肉
材料：夏枯草50克、猪肉(瘦)250克、盐2克、味精1克。
做法：先把夏枯草择去杂物，用清水洗净，用刀切成段。将瘦肉放入滚水锅内煮5分钟，捞出，再清洗一次。用清水9杯或适量放入煲内煲滚，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滚，再改用文火煲2小时，加入精盐、味精调味，即可食用。
功效：能清肝热，祛湿困。
3、枸杞头鸡骨草猪骨汤
材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片。
做法：干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净;粉葛去皮切块;猪骨洗 净斩件，汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：清肝明目、清热祛湿。
4、绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼
材料：绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条(约400-500克)、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。
做法：各药物浸泡、洗净并蜜枣去核;鲫鱼宰洗净，煎至微黄。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小时，下盐、油便可。为3-4人量。
功效：清肝热、祛湿困。绵茵陈有清热利湿、去黄疸和降血脂、降血压的作用，白蛇舌草具有清热散瘀、消痈解毒的功效，鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣，使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。
5、金钱草玉米须瘦肉汤
材料：金钱草50克(鲜品加倍)、玉米须10克、鸡内金10克、瘦肉300克、蜜枣2粒。
做法：金钱草、玉米须、鸡内金稍加清洗，沥干水备用;瘦肉洗净，斩件，加入瓦煲中，加入药材、蜜枣，文火煲约1小时左右，加入食盐调味即可。
功效：玉米须性味甘平，利水消肿、利湿退黄、平肝利胆;鸡内金性味甘平，功可消食健脾。可见，本药膳具有清利肝胆湿热、通淋化石，用于湿热蕴结的胆石症。
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