早期孕妇食谱 孕妇初期食谱
孕期营养均衡对孕妇和宝宝都至关重要。下面是学习啦小编整理的早期孕妇食谱，欢迎阅读。
早期孕妇食谱
1、清蒸鲤鱼
原料：新鲜鲤鱼1条，重500克以上。
做法：将鱼去鳞、肠、肚，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。
特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口，对治疗恶阻尤有良效。
2、花仁蹄花汤
原料：花生米2oo克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。
做法：
(1)将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。
(2)把大锅置旺火上，加入清水(2.5千克)，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。
(3)猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撤上胡椒粉、味精、葱花即可。
特点：汤白、肉烂，富于营养。
3、番茄烧豆腐
主料：番茄20克，豆腐两块。
调料：油75克，糖(最好是白糖)少许，酱油少许。
此菜有两种做法：
(1)先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅上火，油热，放番前片小炒片刻，随即把切好的豆腐块放人，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。
(2)在炒完番茄片后，加适量清水，烧开。放人豆腐块和糖、酱油适量，加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜，即可上盘。此菜红、白、绿相间，色美而鲜。番茄含有大量的维生素C，对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的抵抗能力。豆腐的营养价值也十分高。 第2个月的食谱:
孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿，造成生产困难。
初孕食谱
孕早期(怀孕1—3个月)食谱：土豆炖鸡块
鸡肉300克、土豆350克 调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量
制作方法
1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。
适用人群：孕早期的准妈妈
在孕早期，准妈妈食用此菜，能够孕早期清淡补益，保证营养摄入。
孕早期(怀孕1—3个月)食谱：百花豆腐
主料： 豆腐 300克 河虾 360克
调料： 大葱 15克 盐 3克 胡椒粉 1克 香油 5克 植物油 15克
制作方法：
1. 虾去壳，洗净，吸水，拍成茸，以调味料拌匀至起胶;
2. 布包豆腐冲净压碎，与虾胶拌匀，置于碟上隔水蒸8分钟;
3. 在蒸豆腐的同时，将油烧滚，与葱粒、香油一起撒在蒸好的豆腐上，便可上桌。
豆腐和虾都含有丰富的蛋白质，是准妈妈补充蛋白质的好选择。
蜂蜜:
洋槐花蜂蜜就可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体反抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。枣花蜜表面也有微小气泡，香甜可口，富含维生素C，有效提高孕妇抵抗力，补充孕妇所需营养。
孕中期补钙及合理营养摄入
孕中期，也是体内胎儿生长发育对营养需要最关键的时候。除了补充多种维生素和叶酸外，胎儿的生长需要蛋白质的摄入，如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、肉、牛肉等。但并不是营养摄入的越多，对胎儿的发育就越好。以下是苏琦枫教授为孕妇开出的日营养健康菜单，查看一下你是否摄入营养超标。此外，补钙在孕中期也非常重要。小腿抽筋或是牙齿有些松动，是缺钙的信号。但钙补到36周就可，以避免婴儿头颅发育太硬，自然分娩时头部不易挤压。总之，孕中期的营养是整个孕期最为关键的阶段。
怀孕了这些食物不宜吃
油条
油条是许多家庭早餐桌上的常见食品，但孕妇应少吃。主要由于油条的制作中需加入明矾，明矾是含铝的无机物，每500克面粉的油条，大约用15克明矾。如果孕妇每天吃两根油条，等于吃了1.5克明矾。积累起来其镊入铝相当惊人。这些铝通过胎盘，浸入胎儿的大脑，会造成大脑障碍。
糖精
糖是从甘蔗和甜菜中提取的。糖精是从煤焦油里提炼出来的，其成分主要是糖精钠，无营养价值，纯净的糖精对人体无害。但孕妇不应长时间过多地食用糖精，或大量饮食用言糖精的饮料，或是每天在饮料中加入糖精。糖精对胃肠道粘膜有刺激作用，影响某些消化酶的功能，会出现消化功能减退，发生消化不良，造成营养吸收障碍。由于糖精是经肾脏从小便排出，所以会加重肾功能负担。
热性香料
八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等调味品，孕妇在孕期应少用或不用。孕妇怀孕时肠适较干燥，热性香料因其性热有刺激性，会造成便秘或粪石梗阻。
孕妇每天进宫氯化钠不能超过20克。过多进食用氯化钠后会引起水肿，血压升高。如果孕妇患有某些疾病，如心脏病、肾脏病等，应从妊娠开始就忌盐或食低铀盐。如发现孕妇患有妊娠高血压，也应忌盐。孕妇应逐渐习惯低盐饮食。
酸性食物
由于妊娠早期的妊娠反应，一般孕妇都喜欢吃一些酸性食物，认为酸性食物能缓解孕期呕吐，甚至有些人还滥用一些酸性药物止呕。其实，孕期多吃酸性食物并不好。近年来的科学研究证明，酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。在妊娠的最初半个月左石，不宦或少食酸性食物或酸性药物最好。
咸鱼：咸鱼言有大量二甲基亚硝酸盐，进入人体内能被转化为致癌性很高的二甲基亚硝胺，并可通过胎盘作用于胎儿，是一种危险很大的食物。
黄芪炖鸡
黄芪吕有益气健脾之功，与因鸡炖熟食用，有滋补益气的作用，是气虚的人食用的很好的补品。但快要临产的孕妇应慎食，避免妊娠晚期胎儿的正常下降的生理规律被干扰，而造成难产。
1、芦荟：中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下痢。芦荟本身就含有一定的毒素，中毒剂量为9-15克。大家一般可能会在食用后8-12小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。
2、螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用;
3、甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;
4、薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能;
5、马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。
一般怀孕6周左右可以到医院做个B超看看，现在的B超对胎儿是没有什么影响的，可以放心。怀孕期间孕妇需要平衡合理的营养：荤素搭配、粗细结合、饥饱适度、不偏食、不挑食，并根据个人活动量、体质及孕前体重决定摄入量和饮食重点。怀孕初、末期少量多餐。怀孕一、两个月开始，很多孕妇会有害喜的现象。害喜的程度轻重有别，一天当中的任何时间都可能发生。此时，孕妇最好“少量多餐”，避免肚子太空或是太胀，因为这两种情况都比较想吐。有些孕妇可能对某些食物比较敏感，例如蛋白质(如鱼、肉、蛋等)，那就尽量避免这些食物。如果还是吐得很厉害 ，可以请医师开给维他命B6或是止吐药，可以改善大部份的害喜现象。通常害喜的现象在十六周以后就会消失了。很多孕妇碰到害喜时都会很担心，担心宝宝会不会营养不够、发育不好。其实不会的，因为怀孕早期体重增加本来就很少，而且胎儿也还很小，加上胎儿可以很有效的吸收母体的营养。所以孕妇如果实在吃不下，也不必勉强，等到害喜过了以后，孕妇的胃口就会变得比较好了。怀孕到后期时，子宫愈来愈大压迫到肠胃，造成有些孕妇会容易胀气、消化不好，胃口又开始变差。这时最好再恢复少量多餐的习惯，吃一些比较容易消化的食物，并且做适度的运动，以促进肠胃蠕动。 钙片，VD咀嚼片，还有叶酸片要坚持吃。
平时饮食注意荦素搭配。多吃些水果。不要吃太多含糖的零食和食物。比如红薯可以吃，不能当饭吃。吃太多含糖的东西可能会使宝宝过大。
怀孕早期要注意不要进行大量的运动，不要太累。三个月稳定后，可以适当的运动，散步最佳。
定期产检，在正规的医院建卡，建卡定期产检以后一般就是到那个医院进行生产的。
饮食原则应该为食物不要太精细，食用五谷杂粮最好，加上花生、芝麻等。要多食用含优质蛋白质的食物如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、豆以及豆制品，同时多食用新鲜蔬菜和水果 一旦准备怀孕，就应该立即停止减肥，饮食原则应该为食物不要太精细，食用五谷杂粮最好，加上花生、芝麻等。要多食用含优质蛋白质的食物如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、豆以及豆制品，同时多食用新鲜蔬菜和水果.。还要注意这段时间应该避免太咸的食物，以免摄入盐份过多容易出现妊娠高血压和水肿。
总之，孕前的营养应该做到均衡、合理，此外，一定要戒掉一些不好的生活习惯如抽烟、喝酒、熬夜等，再配合适当的体育锻炼就更好不过了!
看了早期孕妇食谱的人还看了：
3.孕妇的早餐食谱
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