高考生的营养食谱大全
由于高考复习及考试期间天气炎热,加上学习的劳累、紧张等原因,多数考生的消化功能会有所下降,食欲降低。此时,考生家长应参照考生平时的饮食习惯,尽量选择其爱吃的食物,改善烹调方法,变换花样,使饭菜更加可口。以下是学习啦小编分享给大家的关于高考生推荐食谱，希望大家喜欢!
高考生推荐食谱1：瑶柱焖冬瓜
主料：小瑶柱40个冬瓜500g
辅料：油适量、天津冬菜适量、葱适量
步骤
1.小瑶柱40颗左右
2.冬瓜500g
3.葱切粒，天津冬菜用水洗一下，沥干待用
4.瑶柱洗净，用温开水浸泡半个钟头左右
5.冬瓜去皮，去瓤，切0.5厘米厚的片
6.锅里倒少量油
7.下冬瓜翻炒1分钟左右
8.加入泡软的瑶柱和水
9.加入冬菜
10.盖上锅盖，大火焖煮开后，改中火焖煮至冬瓜变透明
11.撒上葱粒
12.出锅
小贴士
1.焖煮时间要根据瑶柱的大小而定，如果瑶柱比较大，那建议冬瓜也要切厚点，否则会出现瑶柱未熟，冬瓜却煮散的现象。
2.我这个菜，不下盐，因为天津冬菜是咸的，瑶柱也有咸鲜味，吃起来刚刚好。您可以根据自己的喜好斟酌下盐。
3.没有冬菜可以不下，但就需要下点盐咯。
高考生推荐食谱2：金钱菇母鸡汤
食材
主料：母鸡600g、金钱菇15个
辅料：姜1块、香葱3根、花椒1/2汤匙、盐适量
步骤
1.原料图。
2.烧水放花椒，水开后放入母鸡翻一下去血污去腥味。洗净备用。
3.金钱菇洗净，姜切片，葱打结。
4.锅里放足量的水，加入母鸡，金钱菇，葱姜。
5.大火煮沸腾撇净上面的浮末。转小火炖1小时。
6.调入盐，继续炖30分钟。
小贴士
1，撇沫是会少水的。炖也会少水，所以一次要加足。
2，炖汤撇沫，汤会清爽干净。去腥不能直接炖了放酒或者去腥味的东西，所以在焯水环节加入花椒，有效去腥增香。
3，炖鸡鱼汤，一个半小时左右就可以了。
4，炖好的鸡汤可以直接喝，很鲜美。也可以煮面后浇在上面，就是X先生里的招牌香菇炖鸡面。
5，金钱菇就是那种指甲盖大小的蘑菇，很嫩很鲜。炖鸡汤不要泡了，直接清洗干净用。香菇的好处很多，其中富含维生素D，对婴幼儿很有好处，8个月以下的孩子可以把香菇和鸡肉打碎成你，加少许原汤，少许蔬菜碎，做成辅食。大的孩子可以切碎，和碎面条一起吃。
高考生推荐食谱3：上海咸豆浆
食材
主料：油条1根、豆浆750ml
辅料：酱油适量、醋适量、虾皮适量、紫菜适量、葱适量、榨菜适量
步骤
1.准备好热豆浆
2.将油条切成小段
3.入油锅复炸一下，至更加焦脆盛入盘中备用。注不复炸，稍微炕一下也可。我自己炸的油条，油还热的，复炸就很方便。
4.取一只碗，碗里放上虾皮、紫菜、葱花、榨菜未、酱油和香醋。
5.将滚烫的豆浆冲入碗中。
6.豆浆即形成豆花。
7.然后将香脆的油条泡入食用。
小贴士
1.油条不复炸，稍微炕一下也可。我自己炸的油条，油还热的复炸就很方便。
2.有醋豆浆才能起花，并且豆浆一定是滚烫的，如浆不是很热，可以加热一下。
3.能吃辣的滴点辣油，味更加鲜
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