猕猴桃炒肉美味又健康的做法图解

　　猕猴桃炒肉在广东是一道很美味的菜，里面的猕猴桃营养价值丰富，和肉一起炒吃起来的口感很酸酸的，很开胃，自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的猕猴桃炒肉做法，欢迎阅读!

　　制作猕猴桃炒肉的食材

　　猕猴桃炒肉美味又健康的步骤

　　1.准备所用食材

　　2.将猪肉切薄片待用

　　3.磕入一个鸡蛋，加适量盐、姜汁、淀粉

　　4.用筷子搅拌均匀静置待用

　　5.将猕猴桃去皮，一分二切开后切片

　　6.锅中加适量油，煮至8成热，加入腌制好的肉片炸成金黄色

　　7.将肉片捞出后控油，放在干净的碟子里待用

　　8.取一干净锅，加少许清水，然后加适量白糖煮至白糖完全融化

　　9.放入处理好的猕猴桃

　　10.用淀粉水勾芡后盛起

　　11.淋在炸好的肉片上即可食用

　　猕猴桃不能和什么一起吃

　　1、胡萝卜

　　胡萝卜中含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质,一起吃的话,猕猴桃丰富的维生素C会被消磨掉。

　　2、螃蟹

　　螃蟹中含有的五价砷化合物原本是无害的,可是与猕猴桃中丰富的维生素C一起就会转化为剧毒的砒霜。因此,吃完螃蟹之后是不可以吃猕猴桃的!

　　3、牛奶

　　猕猴桃和牛奶一起吃的话,会导致腹胀、腹痛甚至腹泻。

　　4、黄瓜

　　黄瓜中同样含有维生素C分解酶,它也是会破坏猕猴桃中的维生素C的,因此两者最好不要同吃。

　　5、动物肝脏

　　因为动物肝脏中含有铜、铁等离子,它会使猕猴桃中的维生素C氧化,营养价值大打折扣。

　　猕猴桃是热性还是凉性

　　猕猴桃是寒性水果，寒性水果和热性水果的分类是很明显的，如果是寒性水果，就算是煮熟了，依然是寒性水果，但是如果是热性水果的话，就算是冷藏了还是热性的。寒热性的分类其实为了我们的健康着想，我们的体质也是分不同的属性，如果体质偏寒性，就不适合吃寒性、凉性的水果，如果是热性体质，就不适合再吃热性水果，否则容易助长体内的热。

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