胡萝卜炒肉末简单又好吃的做法

　　胡萝卜炒肉末是大家常吃的一道菜，同时也是孩子们最喜欢用来拌饭的一道菜，味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。想要了解更多胡萝卜炒肉末的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作胡萝卜炒肉末的食材

　　胡萝卜炒肉末简单的步骤

　　1.鸡胸肉剁成茸

　　2.胡萝卜和青椒切丝

　　3.油热后放入葱花炝锅，放入鸡肉、酱油翻炒均匀

　　4.放入胡萝卜，翻炒均匀后加水，盖盖

　　5.胡萝卜稍微变软后放入青椒，焖烧片刻后加盐出锅

　　胡萝卜的营养价值

　　1、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

　　2、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

　　3、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

　　4、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

　　5、胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

　　6、每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A塬(胡萝卜素)1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高

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