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肉末酸豇豆美味又健康的做法

慧媛分享

  肉末酸豇豆用的就是其实就是腌制的豇豆,它的做法简单,味道可口,使人们餐桌上面经常看到的一种食材。是一道很好的下饭菜。想要了解更多肉末酸豇豆的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作肉末酸豇豆的食材

  肉末酸豇豆美味的步骤

  1.买回来的豇豆洗干净,切成丁。

  2.将豇豆放进密封瓶内。

  3.倒入醋,没过豇豆,改好盖子,放进冰箱一周后可食用。

  4.将泡好的酸豇豆取出,放入容器中。

  5.准备好干辣椒。

  6.锅中放入适量油,放入葱姜炝锅。

  7.放入辣椒炒出香味。

  8.放入肉馅翻炒至变色。

  9.放入酸豇豆翻炒。

  10.加入适量酱油。

  11.加入适量水。盖上锅盖焖10分钟。

  12.然后加入盐。

  13.适量白糖,翻炒均匀即可关火。

  吃辣椒的好处

  1.促进血液循环

  辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改善女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。另外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

  2.预防感冒

  辣椒中丰富的维生素C,不仅可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇,同时还能增强免疫力,预防感冒。

  3.助消化

  辣椒不仅是一种开胃美食,它对口腔和胃肠还有刺激作用,食用后胃肠道的蠕动会加快,食欲增加,并能抑制肠内异常发酵。

  4.减肥

  辣椒中含有一种叫辣椒素的物质,可以促进荷尔蒙分泌,从而加强身体的新陈代谢,达到燃烧脂肪的效果。所以适当吃辣椒还能减肥。

  5.解气

  现代研究也发现,辣椒能够促进大脑分泌内啡肽,而内啡呔会使人感到轻松和兴奋。现代人生活压力大,经常处于一种紧张和忧郁的状态,这种状态在中医认为是“肝气郁结”,如果肝气郁结得久了,就容易气滞血瘀,积块内生,所以像各种肿瘤、乳腺增生、子宫肌瘤等疾病都与肝气不舒有一定的关系,而辣椒可以解气结,食用辣椒后产生的内啡呔能够缓解这种紧张和忧郁的状态。

  6.止痛散热

  辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

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