学习啦_养生学堂>养生知识>四季养生>秋季养生>

秋季吃姜的禁忌有哪些

朝燕分享

  姜可以驱寒暖身、化痰止咳、提神醒脑、防止肠胃感染及风寒感冒,那么你知道秋季吃姜的禁忌吗?下面小学习啦编为你详细介绍一下秋季吃姜的禁忌,快来看看吧。

  秋季吃姜的禁忌

  1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

  2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核胃溃疡胆囊炎、肾盂肾炎糖尿病痔疮者,都不宜长期食用生姜。

  3、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

  4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

  5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

  7类人秋季要少吃姜

  1、内热较重者

  肺热燥咳、口臭等症状,即为内热较重,不宜食用生姜。若一定要吃,则要配伍寒凉药物,以中和生姜的热性。

  2、眩晕耳鸣

  眩晕耳鸣多是由肝火过旺所致,有此症状者原本就阳火亢盛,若过多吃姜,会加重病情。

  3、胃热者

  过量食用煎炒燥热的食物,会出现口渴、口苦、口干等症状,即是胃受了热邪。由于生姜性温,胃热者吃姜后会加重原症状,故不宜食用。

  4、阴虚体质者

  阴虚即燥热,其主要表现为手脚心发热、手心出汗、口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好等。中医认为,姜性辛温,辛味耗气伤阴,故阴虚之人吃姜,会加重阴虚症状。

  5、肝炎病人

  吃姜会引起肝火旺盛,故肝炎病忌吃姜。若要吃姜,可搭配疏肝、理气的食物,如山楂、菊花等,可中和因吃姜引起的燥热。

  6、常喝酒者

  在日常生活中,常有人喜欢在酒里放姜饮用,姜、酒同属热性,这容易导致体内形成积热,会使眼部出现问题,还会加重痔疮等病症。

  7、脱发

  头发与肾密切相关。老人肾精不足,肾阴亏虚,头发得不到充分的滋养,即会脱发,而生姜性温,脱发之人常大量食用,会加重肾阴虚,进而使脱发更为严重。

  姜的作用

  生姜中含有多种矿物质和维生素、还含有姜醇、姜烯、姜油酮、姜辣素、姜甾醇、姜黄酮、柠檬醛等挥发油及多种人体必须的氨基酸,具有明显的驱寒、增强吸收、保肝利胆、抗炎止吐、助消化的功效。

  1、促进新陈代谢

  姜含丰富维生素A和维生素C,能增强血液循环速度,刺激胃液分泌,促进新陈代谢。

  2、可暖胃、健胃、止呕

  3、抗凝血

  生姜里含有的姜酚,可防止血液凝固,效果十分理想。

  4、抗菌消炎~“天然抗生素”

  生姜滤液能有效地抑制葡萄球菌,对阴道滴虫、皮肤真菌和沙门氏菌也有明显的抑制作用。亦享有“天然抗生素”之称号。

  5、降血脂、降血压、降血糖

  姜酚和姜烯酚是姜的辣味成分, 具有降血糖和降低血清胆固醇、降血压、防止血栓及抗心肌梗死均有特殊的疗效。

  6、防癌

  德国科学家证实生姜汁液在一定程度上能抑制癌细胞的生长。

  7、抗氧化、抗衰老

  姜辣素被人体消化时可产生一种抗衰老物质, 能抑制体内形成过氧化脂质, 防止脂质褐色素———老年斑的形成。生姜的辛辣成分比维生素E的抗氧化作用更为有效,因而具有延缓衰的功能。

猜你感兴趣

1.为什么秋天不能吃姜

2.秋天为何不能吃姜

3.晚上不能吃姜及吃姜的禁忌

4.姜的功效与作用及禁忌

5.晚上吃姜赛砒霜是真的吗