小孩秋天吃藕的好处有哪些
莲藕给我们带来的感觉就是清爽可口，我们在平时只是把它当做一道菜肴，竟然不知道吃莲藕对身体也有好处。为此，下面学习啦小编整理了小孩秋天吃藕的好处以供大家阅读。
莲藕的功效与作用
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
莲藕食疗作用
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;
具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;
主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘;
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
小孩秋天吃藕的好处
莲藕中含有淀粉，晒干碾碎就是藕粉，营养价值高。莲藕还含有维生素C、蛋白质等多种营养成分。生吃鲜藕可以清热解渴，还在止呕吐。把鲜藕榨成汁效果更佳。煮熟的莲藕可以健脾开胃，补血，补五脏，还可以助消化。
1. 血友病(鼻衄、牙出血、咯血)： 鲜藕1000克，鲜梨1个，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。
2. 产后出血： 鲜藕榨汁，每次服2匙，日服3次。
3. 白带： 藕汁半碗，红鸡冠花3朵，水煎，调红糖服，每日服2次。
4. 痔疮、肛裂： 鲜藕500克，僵蚕7个，红糖120克，水煎，连汤服下，连服1周。
5. 急性肠胃炎： 鲜嫩藕1500克，捣烂取汁，分2次用沸水冲服。
家常莲藕的做法特别单调，吃着吃着就会腻了。虽说吃莲藕对身体好，可是经常吃一种口味难免会厌倦。今天，小编就教给大家一些别样的莲藕的做法。
秋天莲藕的家常菜做法
莲藕玉米排骨汤
原料:排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、盐、料酒、姜片。
制作步骤
1.锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净备用。
2.莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
3.煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
4.炖至熟烂，加入盐调味。
5.放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
酸辣藕丁
原料:莲藕、胡萝卜、尖椒、姜葱、干辣椒、盐、糖、生抽、鸡精、醋。
制作步骤
1.胡萝卜和尖椒切成大丁。
2.莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。
3.炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。
4.然后放入胡萝卜翻炒。
5.然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。
6.等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀，放入盐、糖翻炒，然后放入鸡精淋醋出锅即可。
荷塘小炒
原料:莲藕、荷兰豆、胡萝卜、木耳小朵、蒜、盐、糖、味精。
制作步骤
1.莲藕切成薄片泡入水中避免氧化发黑。
2.胡萝卜切成菱形片。荷兰豆去丝和蒂切成2半，也可以不切，木耳洗净，我用的是秋耳都是小朵的，不用摘很干净的。
3.锅水开后依次放入莲藕、木耳和荷兰豆焯水然后过凉水过凉备用。
4.然后捞出控掉多余的水分装入盘中备用。
5.炒锅热锅凉油5成热放入蒜煸香后捞出。
6.先放入胡萝卜，因为胡萝卜是脂溶性维生素，需要脂肪参与才能完好的吸收。
7.稍微翻炒放入莲藕、木耳和荷兰豆翻炒。
8.翻炒几次放入盐和味精炒匀即可出锅。
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