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秋天吃什么汤润肺 秋天润肺有哪些饮食

朝燕分享

  秋季气候干燥,而且天气变化多端,很容易让人的肺部受到损害。那么你知道吃什么润肺吗?接下来就和学习啦小编一起来了解下吧!

  秋天适合吃什么汤润肺

  沙参麦冬汤

  材料:北沙参10克,玉竹10克,麦冬10克,扁豆10克,瘦猪肉500克。

  制法:将北沙参、麦冬洗净;猪瘦肉洗净切块。把全部材料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。

  功用:清养肺胃,生津润燥。

  莲子百合木瓜汤

  材料:莲子50克,百合30克,木瓜、牛奶适量,冰糖少许。

  制法:莲子泡发,银耳泡发撕小块。将莲子放入锅中加水煮沸,再用文火煮半小时,放入牛奶和木瓜,最后放入百合、冰糖。

  功效:养心补脾、健胃润肺,喝此汤可让身体都滋润起来。

  银耳雪梨红枣莲子滋阴

  材料:银耳一朵,雪梨一个,红枣每人约3颗,莲子一小把,冰糖依个人口味添加银

  做法:1、银耳冷水泡发洗净,去根撕小朵,2、莲子去芯洗净,3、雪梨盐水浸泡洗净切小块,弃梨核不用,4、大红枣浸泡洗净(不能用其他枣代替),5、所有食材放入高压锅,大火起气儿后,改小火20分钟即成(如果有耐心滴话砂锅煲40分钟左右)

  秋天吃什么粥润肺

  芝麻粥

  原料:黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少许。做法:将黑芝麻放入热铁锅内炒熟,发出香味。

  粳米洗净,放入锅内,加水适量,熬煮至八成熟,入黑芝麻、蜂蜜拌匀,继续煮至粥熟即成。功效:润肺通便,健脾胃,益五脏。

  桂圆莲子百合粥

  原料:大米100克,去壳桂圆20只,通心莲25克,鲜百合25克,冰糖适量。做法:百合掰成片,莲心用温水浸软。

  大米淘洗净加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。功效:健胃、滋养、收敛、安神,利于脾胃虚弱导致食欲不振者。

  冰糖沙参粥

  沙参15~30克(新鲜沙参30~60克),粳米100克,冰糖适量。做法:先取沙参15~30克,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。

  功效:养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴。

  粳米玉竹粥

  原料:新鲜肥玉竹50克(干玉竹20克),粳米100克,冰糖适量。做法:先将玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。

  功效:滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰、无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型心功能不全时的辅助食疗方法。

  薏仁山药粥

  原料:生薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克。做法:先把薏苡仁煮至烂熟,而后将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成糊粥。

  功效:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

  百合银耳粳米粥

  原料:银耳5~10克,粳米100克,新鲜百合60克,冰糖适量。做法:银耳浸泡发涨,加入粳米、百合、适量冰糖同煮为稀粥。功效:有清心润肺之功。

  粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。

  秋天吃什么食物润肺

  石榴

  有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者,可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳。

  豆腐

  有清热润燥作用。《医林纂要》云:“豆腐清热,止咳,消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。

  白萝卜

  萝卜为十字花科草本植物,性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。

  冬瓜

  冬瓜性凉,能消痰、清热。《滇南本草》中说:“冬瓜润肺消热痰,止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者,均宜选用冬瓜煨汤食用。

  梨

  有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。

  若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

  杏仁

  秋天易于被秋燥耗伤津液,引发口干舌燥,咽喉疼痛。杏仁可润肺、止咳,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

  杏仁分甜杏仁与苦杏仁,其中,甜杏仁润肺效果更胜一筹。

  百合

  中医认为,百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰或者感受秋冬季节干燥而感冒咳嗽者,都适宜吃百合。

  吃百合的方法很多,可以当菜肴吃,如荠菜炒百合,先将荠菜切成末,与百合瓣共炒,称得上是美味佳肴,特别适宜于肺病患者食用。

  丝瓜

  丝瓜善于清热化痰,对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里,含有一种皂素,具有除痰化痰的功效。

  凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人,常吐脓痰,宜用丝瓜煎汤服。

  竹笋

  性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”

  因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。

  花生

  花生性平,味甘,善补肺气,又能润肺,适宜肺虚久咳之人食用。《滇南本草图说》认为:“花生补中益气,盐水煮食养肺。”《本草备要》说它“补脾润肺”。《药性考》还说:“生研用下痰,干咳者宜餐,滋燥降火。”

  所以,凡肺虚之人,不分肺气虚或肺阴虚,都适宜用花生水煮服食,不可炒后食用。
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