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秋天吃什么生津止渴

朝燕分享

  秋燥是秋天特有一个现象,秋天的天气本身就很干燥,在加上不经常喝水,那么危害就更大了,秋燥吃什么好?所以,接下来,学习啦小编就和大家分享秋天生津止渴的饮食,希望对大家有帮助!

  秋天吃什么食谱生津止渴

  五彩蜜珠果

  配料:苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠l0粒,柠檬1个,白糖适量。

  做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁,把5种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。

  功效:生津止渴,和胃消食。

  姜爆鸭

  配料:鸭半只,姜,青椒,葱蒜,豆豉,辣椒酱,甜面酱。

  做法:鸭子剁块,姜一小块拍破,另外的全部切丝,青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆得干干的才可以;然后再另起锅,让油8成热,放豆豉,辣酱,甜面酱炒香后放姜丝煸一会,最后放爆好的鸭子,白糖,和青椒翻炒几下即可。

  功效:滋阴,补虚,养胃,利水。

  食用:适宜糖尿病患者、肝硬化腹水者、肺结核患者、慢性肾炎浮肿者食用。

  糖醋小排骨

  配料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋

  做法:打散的鸡蛋液加入适量盐、鸡精和一点米酒拌匀,再加入排骨中拌匀,腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉,并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄,全熟时捞出。

  另起锅,放少量油,放入姜片、青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下,炒匀即可关火。

  锅子洗净后,再加入少量油,投入蒜片两瓣、姜片两瓣稍煸,加入小半碗酱油和醋的调和汁(酱油和醋的比例大约二比一),并加入白砂糖一小勺。烧匀后,加入炸好的小排收汁(收汁时可以加入少量水生粉勾芡)即可,装盆时撒些葱花。

  功效:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足、阴虚纳差者。

  秋天生津止渴的饮食

  1、水果类

  秋天是丰收的季节,这时候的水果种类繁多,水分充足。进入秋天后,天气干燥,人们容易出现咽喉不适、口舌干燥的现象,那么多吃水果是一种很好的去火方式。

  杨桃

  清热利咽、生津消烦。对上呼吸道炎症有很好的疗效,可以用来治疗口疮、牙痛、嗓子疼初起等上火症状。将杨桃清洗干净,横着切成五角星形状,直接生吃,就有清凉降火的作用。

  柿子

  味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

  葡萄

  多吃葡萄能够补气,生津止咳,排解体内的毒素,对美容养颜也很有帮助。

  石榴

  生津止渴、清热解毒。秋季人们感觉口鼻咽喉干燥时,吃些石榴,能达到生津润燥的效果。

  梨

  又被称作快果、玉乳,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。

  山药

  山药原名薯蓣,补而不滞,不热不燥,能补脾气而益胃阴。《本草求真》曾写道,“入滋阴药中宜生用,入补脾肺药宜炒黄用。”山药具有滋阴养肺功效,可以调整代谢、润肤、通肠。

  冬瓜

  冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓等诸多功效。

  秋季吃什么去火?要降火,要少吃温性的肉类,但不吃肉不利于健康,所以吃些凉性肉类可以去火,下面小编继续为您介绍秋季去火的肉类。

  3、肉类

  秋季气候干燥,吃肉过多会导致上火,引起各种炎症,但是从养生角度来讲,不吃肉对人体的健康平衡又会造成一定影响。因此,让我们根据每种肉的特性适当补充肉类,维持身体酸碱平衡的同时,又能起到润燥的作用。

  猪肉,是秋季补铁的好选择。中医上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用。在干燥多风的天气,大家不妨买些猪肉来食用哦。

  老话说“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,说的即是兔肉的质地细嫩、营养丰富。在所有的肉类里,兔肉的蛋白质含量较高,而脂肪和胆固醇含量却很低。而且在中医看来,滋阴去火的兔肉特别适合放在秋冬季节来吃。

  肉禽类食品多是温热性,而鸭肉最大的特点就是不温不热,清热去火。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,可补虚生津、利尿消肿。所以容易上火的季节,可多吃鸭肉。

  2、蔬菜类

  去火的饮食还要添加些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用。

  茄子

  茄子的去火功效也不错,而且茄子价格便宜,味道鲜美秋季,多吃茄子也是很不错的去火方式。

  豆芽

  豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。

  竹笋

  竹笋性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
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