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夏季有什么汤有清热解毒去火效果

韵仟分享

  转眼间已经进入大暑,一年之中最热的时候已经来临,这个时候最令人心生烦躁、不思饮食,那应该喝什么汤适合清热去火解毒呢?下面是学习啦小编为大家整理关于清热解毒去火的知识,希望对大家有用处!

  可以清热解毒去火的汤

  一、金蒜苋菜汤

  食材:苋菜500克,大蒜8瓣,枸杞子适量

  调味料:盐

  做法:

  1、苋菜洗净切段备用,大蒜去皮洗净备用;

  2、油锅烧热,放蒜,煎黄,加水,煮滚后放苋菜;

  3、再次煮滚后,撒枸杞子,最后加盐调味即可。

  食疗功效:苋菜味甘、性凉,含有丰富的铁、钙和维生素,常吃可以解毒通便、补血,而大蒜具有润肠通便的作用,二者结合煲汤,克迅速排出体内毒素。

  提示:脾胃虚弱者最好不要吃,苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。

  二、赤小豆燕麦南瓜汤

  食材:燕麦50克,赤小豆50克,南瓜150克

  调味料:冰糖

  做法:

  1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时,洗净备用,南瓜洗净切小块备用;

  2、锅加适量水,放燕麦、赤小豆,豆子煮烂后,加入南瓜、冰糖,食材煮熟后即可食用。

  食疗功效:本汤品之所以有解毒的功效,主要归功于赤小豆,它具有解毒抗癌的作用,体内毒素较多者可食用。

  三、无花果炖猪脚

  食材:无花果100克,猪脚500克,姜片、葱段适量

  调味料:盐、味精、胡椒粒、料酒

  做法:

  1、无花果洗净放水中浸透,猪脚洗净切块;

  2、锅加水烧开,倒入料酒,放猪脚煮一下,后捞起洗净;

  3、取炖盅,放入所有食材、胡椒粒,加适量清水炖3小时,然后加盐、味精调味即可食用。

  食疗功效:医书中记载,无花果具有健胃清热,消肿解毒的功效,克利咽消肿,防癌抗癌,提高人体免疫力。

  四、鸡蛋芥菜汤

  食材:芥菜400克,鸡蛋2个

  调味料:盐、味精

  做法:

  1、芥菜洗净,放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸;

  2、砂锅中打入鸡蛋,加盐、味精,煮熟即可食用。

  食疗功效:此汤营养丰富,具有清热解毒、止血降压的功效

  可以清热解毒下火

  (1)清热解毒类:菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等多有抗菌消炎作用适用于各种实火症候

  (2)苦寒制火类:苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等寒凉之性化热降火多用于实火症

  (3)利湿泻火类:冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等适用于各种实火症候

  (4)攻下实火类:大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候

  (5)凉血敛血类:莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行情况

  清热解毒去火----三花降火茶

  原料:菊花10朵 金银花20朵 茉莉花10朵 冰糖少许或不放

  做法:

  1)将菊花,金银花,茉莉花放入壶中,倒入开水。

  2)不要盖盖子,焖泡10分钟即可。

  3)直接饮用,口感很香微苦,但可以接受。如果无法接受微苦的味道,调入少许冰糖即可。

  注意事项

  **市场上的菊花,有2种。一种是黄菊,苦味比较重,可用于清热解毒。白菊花较甜,利于清肝明目。菊花属性寒凉,怀孕及女孩生理期时,最好不要饮用哈。

  **金银花除了清热解毒,消除炎症之外,对咽喉疼痛也有很好的缓解作用。金银花容易吸收潮气,买回来后一定要放在密封罐中,于阴凉干燥的地方保存。

  **茉莉在安定情绪和缓解疲劳方面,效果非常好。而且花味道清香,基本上每个人都能接受。在秋天多喝一些茉莉花,还有润燥和润肤的作用。

  **茉莉花有通经的作用,怀孕期间的小妈妈们不易过多饮用。

  **菊花,金银花,茉莉花,在超市都能买到。一次的量不要买太多,一次买100克,就足够了。喝完再买,免得因为保存不善,使花香渐淡。

  喝茶注意事项

  一、绿茶味苦性寒 清热解毒

  中医认为,绿茶味苦性寒,含鞣质、叶绿素等,能清热解毒,抗菌消炎;而蜂蜜味甘性平,含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质,具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配合起来饮用,可清热利咽,润肺生津。

  此茶适宜高血压、高血脂冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒的朋友,不失为情人节里一道健康美味的饮品。

  而孕妇、儿童神经衰弱者量应适当减少。

  二、抗癌不光是绿茶 喝茶要温茶淡饮

  在各种茶叶中,包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶防癌作用最显着。有研究显示,绿茶所含的防癌成分是其他茶叶的5倍。不过,这并不表示别的茶就不能防癌,其他茶叶也都含有一定的抗癌成分,可以根据个人口味和需要来选用。

  1.应避免长期喝热茶。饮用过烫的茶会烫伤口腔和食道黏膜,造成溃疡,久而久之可能诱发口腔癌、食道癌。

  2.喝茶不要过浓,否则会刺激消化系统,导致有益成分不能被人体吸收,降低防癌效果。

  3.洗茶时间不要太长,绿茶冲洗两次后有效成分的浸出率为70%,一般快速洗一次即可。因此一天饮茶3~4杯左右就行。饮茶最佳的温度应该是40摄氏度左右,别超过55摄氏度就可以了。

  情人节里,如过多食用辛辣食物,所产生的大量消化液也会刺激胃黏膜,使其充血、水肿,易患胃炎、肠炎。建议多喝白开水及蜂蜜绿茶去火、降低油腻。