脱脂奶和全脂奶哪种好

　　全脂牛奶与脱脂牛奶均是营养丰富的奶制品，其的营养丰富，富含许多营养成分，脱脂奶和全脂奶哪种好呢?本文是学习啦小编整理脱脂奶和全脂奶哪种好的资料，仅供参考

　　脱脂奶和全脂奶哪种好

　　脂牛奶的脂肪含量是3?0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1?5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0?5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4?0%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶。

　　其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。如果一定要控制脂肪，那么专家推荐可以选择半脱脂奶。

　　近年来的研究证明，牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。

　　这里建议：如果给老人选牛奶，不妨选半脱脂奶;如果给孩子选牛奶，就一定要选全脂奶。

　　全脂牛奶与脱脂牛奶的区别

　　全脂牛奶是指脂肪含量在3.0%的牛奶，牛奶在处理的过程中没有对牛奶所含的脂肪成分造成过多的损失。其含有牛奶的所有成分，口感最好，但热量也高，适合少年儿童、孕妇等需要补充营养的人群。

　　而脱脂牛奶指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求，其除去了大部分脂肪，保留了牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等，适合需要限制脂肪摄入量以及要保持身材的人、糖尿病者、高血压、高血脂的人饮用。

　　总而言之，全脂牛奶与脱脂牛奶是有所不同的，它们都有着优点与缺点，大家在选购的时候，应根据实际情况来选择哦

　　全脂牛奶与脱脂牛奶的营养价值

　　全脂牛奶中所含有的营养物质含量极为丰富，其含有丰富的脂溶性维生素、蛋白质、氨基酸、钙等营养成分，同时，相较于其他的牛奶而言，全脂牛奶更适合用来补充身体所需的营养。全脂牛奶中还含有具有抗癌功效的cla物质，cla能抑制多种癌细胞，除此之外还可以阻断致癌物在体内发挥作用，尤其是对乳腺癌更具有有效的预防作用。此外，由于在全脂牛奶的奶脂肪中含有一种特殊的成分—牛奶磷脂。因而，全脂牛奶对大脑功能具有非常有效的提高作用。这是这种营养物质对大脑具有很好的保护以及提高智力的作用，尤其是对婴幼儿来说，奶脂肪中的磷脂更是促进脑部及智力发育至关重要的元素。而对于青少年而言，这种磷脂还具有改善记忆力、减轻压力的作用。

　　而脱脂牛奶的营养价值也很不错，其含有蛋白质、氨基酸、维生素、钙等营养成分，此外，其脂肪含量还大大的减少了哦，无论是患有心血管疾病的人、中老年人，还是想减肥的女性，都将其视为既保证营养又能有效控制脂肪摄入的“理想食品”。脱脂牛奶的热量较低，其适宜高血压、高血脂等特殊人群食用。

　　由此可见，全脂牛奶与脱脂牛奶的营养价值均很不错，大家可根据自己的需求，去选购适合的牛奶哦。

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