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补益气血的食物有哪些

朝燕分享

  生活中我们常常见到一些人群是整天没有精神吗,面部也是蜡黄的,平时特别容易疲劳,其实这类人群就是气血虚!这时候要特别的补气血才行!所以,接下来,学习啦小编就和大家分享补益气血的食物,希望对大家有帮助!

  补益气血的食物

  粳米

  粳米是南方主食,也是一个好东西,只要是给身体提供能量。

  其味甘淡平和,每日食用时滋补之物。用来煮粥可以养生延年,最上一层粥油对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适合脾胃虚弱、营养不良和大病初愈的人食用,具有健脾胃、补中气等作用,但糖尿病者不宜多吃。

  山药

  山药味甘,性凉润,本草说它具有补虚益损的功能,古人说它气平入肺,味甘入脾,能补肾填精,精足则强阴,延年益寿。现代药理研究提示,山药具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。可见,山药不仅能补气养血,还能延年益寿。

  芝麻

  芝麻分黑白两种,食用白芝麻为好,补益黑芝麻为佳。芝麻既可以食用又可作为油料。古代养生学陶弘景评价说芝麻是“八谷之中,唯此为良”。整粒芝麻的方式则不是很科学,因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的营养素才能被吸收。所以,最好用食品加工机碾碎了再吃。黑芝麻人肝肾经,具有滋补肝肾、养血生津的功效。

  龙眼肉

  龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不能比的。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。《药品化义》记载:桂圆可以大补阴血,入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴,使脾旺统血归经。龙眼肉还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。另外,龙眼汤、龙眼酒、龙眼胶之类由龙眼制成的也是很好的补血食物。

  补益气血的药膳

  一:当归红枣排骨

  原料:排骨一根,枸杞,红枣12枚,当归4片。

  做法:排骨焯水,洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,再小火炖至排骨变烂,盐,鸡精调味即可。

  功效:红枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

  红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

  研究表明,大枣多糖能显著提高免疫抑制小鼠免疫功能,能显著促进气血双虚大、小鼠模型血象的恢复,升高血清中促进造血及兴奋免疫相关细胞因子的水平,改善胸腺、脾脏组织的组织形态、超微结构和能量代谢水平,使胸腺、脾脏、骨髓中兴奋造血与免疫的细胞因子基因表达上调、抑制免疫等的细胞因子基因表达下调。大枣多糖有好的补气生血作用。

  二、莲子桂圆汤

  原料:莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。

  做法:将莲子泡发后去皮、心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1~2次。

  功效:桂圆有补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉,思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。所以桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用。

  莲子桂圆汤具有补心血、健脾胃功效,适用于贫血乏力、神经衰弱

  三、杞子红枣煲鸡蛋

  原料:枸杞子20克,红枣10枚,鸡蛋2个。

  做法:三样食材一同煮,蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤,每天或隔天1次。

  功效:有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症,可用于体质虚弱、头晕眼花调理。

  四、黄豆雪梨猪脚汤

  原料:雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐。

  做法:猪脚加入姜片飞水去异味,分成块,加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜,加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味。

  功效:常喝梨汤对女人很有好处,梨子自古就有“百果之宗”的美誉,用雪梨来做汤,更可以祛咳润肺,清心美肤。雪梨大豆猪手汤,对于光滑皮肤、缓解声沙、口干有明显的效果,还能降血压和滋养清热

  五、木瓜银耳汤

  原料:银耳、木瓜、红枣、冰糖。

  做法:把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头,下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

  功效:清甜滋润,银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。

  银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效,但银耳的质量尤为重要。
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