美容养颜菜:木槿花炒鸡蛋的做法

　　木槿花是盛夏里开放的一种粉、白色花卉，清炒后甘甜清香，脆嫩美味，有营养及美容的功效，下面学习啦小编为大家整理了美容养颜菜:木槿花炒鸡蛋的做法的内容，给大家参考，希望对大家有用。

　　美容养颜菜:木槿花炒鸡蛋的做法

　　鸡蛋加盐一起打散，放入热油锅里翻炒一下，盛出

　　木槿花洗好去梗，放入油锅随意翻炒，加少许鱼露调味，把蛋放进去一起翻炒一下即可。喜欢葱的朋友还可以最后放把葱末
具体做法

　　备齐所有食材：木槿花、鸡蛋、面粉。

　　将木槿花的花叶和花萼去掉。

　　所有木槿花的花叶和花萼去除完毕。

　　将木槿花放在清水中洗净，然后将木槿花倒扣在漏水的菜篮子里，以便于控水。也可以将菜篮子抖动几下，这样控水速度快点。

　　将一个鸡蛋打散到装有面粉的盘子里，加入适量的食盐。

　　加入适量的清水，充分搅拌面粉、鸡蛋和水，搅拌成浓稠的面糊状。

　　用筷子将木槿花一个个夹到盘子中，四周均匀粘上鸡蛋面糊。

　　木槿花食谱

　　木槿花炖肉

　　原料：鲜木槿花100克，猪肉150克，菊花、姜末各适量。

　　做法：

　　1、将木槿花去杂洗净;猪肉洗净切块。

　　2、锅内加猪肉和适量水，烧沸后，加入料酒、精盐、酱油、葱、姜，改为小火炖至猪肉熟。

　　3、加入木槿花炖至入味，出锅即成。

　　特点：此菜鲜嫩滑爽、甘美可口，具有清利湿热、补中益气、养阴止血的功效。适用于阴虚咳嗽、体虚，乏力、肠风便血、赤白痢、便秘、白带等病症。

　　木槿花蜜饮

　　原料：木槿花50克，蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、将木槿花去杂洗净，放锅内，加适量水煮20分钟。

　　2、再加新鲜蜂蜜适量，煮至再沸，出锅即成。

　　特点：此饮甘甜爽口、滑嫩清香，具有清热利湿、润燥通便、健脾益胃的功效。适用于赤白痢疾、肠风便血、肠燥便秘等病症。

　　冰糖炖木槿花

　　原料：木槿花50克，冰糖适量。

　　做法：

　　将木槿花去杂洗净，放入碗内，加适量冰糖和水，置于笼内蒸炖20分钟，取出即成。

　　特点：本食品甘甜清香，汤汁清爽，具有清热利湿、益胃生津、凉血止血的功效，适用于吐血下血、赤白痢疾等病症。

　　锅中倒入适量植物油，将油烧至五成热时，就用筷子一个个夹着粘满鸡蛋糊的木槿花于锅中，均匀分散开。

　　火候改用小火，慢慢油炸，用筷子将每个木槿花翻面。

　　油炸至每个木槿花两面金黄色就可以捞出控油了，注意下不要油炸糊锅了。

　　然后按照上述油炸木槿花的步骤，继续小火油炸剩下的木槿花，第一次做此菜，不要做太多。

　　12所有木槿花油炸好后，用筷子捞出控油后装入盘子，酥脆可口，十分好吃，如果你家中种有木槿花，也可以这么吃哦!

　　木槿砂仁豆腐汤

　　原料：白木槿花10～12朵，砂仁1克，嫩豆腐250克，细盐、味精、香油、姜末各适量。

　　做法：

　　1、热锅，加花生油烧八成热，放入砂仁和生姜末炒出香味，捞去渣，加清水500毫升，放入豆腐片煮开。

　　2、木槿花去蒂洗净，投入锅内再煮沸，加入细盐、味精调味，淋香油少许即成。

　　特点：食之花香，豆腐纯清，香甜可口，适用于风痰壅逆、反胃、痔疮便血等病症。

　　酥炸木槿花

　　原料：木槿花250克，面粉250克，植物油500克，发面50克，精盐、味精、碱水、葱各适量。

　　做法：

　　1、木槿花择洗干净，沥水;葱洗净切成丝。

　　2、将发面50克先用少量温水泡开，面粉250克加水搅拌成糊，静置发酵3小时左右。

　　3、使用前投入少量花生油及碱水拌匀，再加入木槿花、葱丝、精盐、味精拌匀。

　　4、锅放置旺火上，放入植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥，即可。

　　特点：食之松脆可口。适用于反胃、便血等症。

　　木槿花粥

　　原料：木槿花10朵，粳米100克，白糖适量。

　　做法：

　　1、将木槿花拣净，再用清水漂洗干净。

　　2、粳米淘洗干净。

　　3、取锅放清水、粳米，煮至粥成时，加入木槿花、白糖后再微沸二三次即成。

　　特点：食之清爽可口，具有清热、凉血、止痢的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。