哪些食物可以解毒
知道一些解毒知识很有必要，尤其是知道一些能够解毒的食物。以下是由学习啦小编整理关于解毒的食物，希望大家喜欢!
解毒的食物
绿豆
绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒汤剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
猪血
我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。
海带
中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病(血癌)的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
茶叶
茶叶的解毒作用，早在《神能农本草》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。
中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧 自由基;其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血 栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。
苦瓜
一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
无花果
无花果为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。
胡萝卜
胡萝卜是有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，故有驱汞作用。
此外，在我们经常食用的蔬菜中也不乏解毒功臣。如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉血活血;冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止 渴作用明显;丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效;胡萝卜可与重金属汞结合将 其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。
清热解毒的食物
1、绿豆。绿豆的清热解毒功效特别强，因为绿豆中含有非常丰富的营养物质，绿豆汤是我们经常会喝的，如果出现食物或药物中毒以后喝，还能起到排清体内毒素的作用，而且绿豆对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。因此，绿豆是清热解毒最好的选择。
2、菊花。也是一种可以清热解毒的食物，菊花还可以做成精美的茶叶，经常喝菊花茶可以下火。
3、还有一些蔬菜也都有清热解毒的作用。比如青瓜、蚕豆、西红柿、马齿笕等，这些因为富含维生素和矿物质，而且属于清凉，因此可以清热解毒。
3、苦瓜。这是一种有特殊苦味的蔬菜，苦味本身就有解毒的功效，我们经常会说：“良药苦口利于病”，好的药物都是苦的，而苦瓜天生就是苦的，因此，可谓是食物中最好的清热解毒的药材，而且，苦瓜是是时令的蔬菜，经常会感觉喉咙痛、热气的朋友建议多吃一点苦瓜。
4、冬瓜。圆圆大大的冬瓜也是春季人们经常吃的食物，其实，它有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，而且如果醉酒以后用冬瓜还可解酒。
5、红豆。红豆也被称为红小豆和赤豆，我们都知道红豆有补血的功效，其实，红豆还是利水、消肿、清热佳品，可以散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。
6、茅根。这是一种比较少见的食物，但是它有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。而且其清热利湿解毒作用较缓和。
7、芥蓝。是只生长在南方的一种蔬菜，而且它的根茎叶花都可以食用。而芥蓝不仅是一道美味的菜肴，还有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，还可以止牙龈出血，如果感觉牙龈肿胀、上火、大便干燥等，可以多吃芥蓝，有助于这些症状的缓解。
8、芹菜。主要针对于体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者。春天的芹菜非常的鲜美，而且芹菜的营养价值非常丰富，可以多吃。
常见的解毒排毒食物
解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜
这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中。木耳有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。
解毒二君子——苦瓜、苦茶
一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。
排毒使者——海带
海带中含有一种叫作硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等
排毒小卒——日常蔬菜
在我们常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉血活血;冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显;丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效;胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。
看过“哪些食物可以解毒”的人还看了：
1.什么食物可以排毒
