黑提子的功效作用和美味吃法

　　黑提子，原产于美国加利福尼亚州，属葡萄中的一类品种。黑提的果肉、果皮、甚至果核，都蕴藏着丰富的营养元素。今天学习啦小编给大家整理了黑提子的功效作用和吃法，希望对大家有所帮助。

　　黑提子的功效与作用

　　黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能。所以，这是一种可以提神保健的水果。除此之外，黑提子的果皮含有白藜芦醇，有助于预防血管闭塞，防止血液凝结成块，沉积在血管内，减小心脏病及中风等疾病的患病机率。

　　还有要注意的一点是，大家吃黑提子时，通常会把其核给吐出来，因为它硬且无味。实际上，这种吃法恰恰是不正确的，因为黑提子小小的核里面藏着太多的营养的价值了，这也正是黑提子的营养价值所在。提子核含植物中少见的抗氧化物质——花青素。花青素可清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。

　　黑提子在药用、保健方面的作用十分显著，低血糖时吃50克左右即可缓解，能立即解除低血糖的症状;酒后服用还可起到解酒的作用，经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用呢。

　　黑提子的吃法

　　一、提子酸奶

　　1、首先把黑提洗好;

　　2、去皮、去籽;

　　3、放到你喜欢的容器里，浇上酸奶搅拌一下就可以了。

　　二、提子干饼干

　　原料：面粉(低筋面粉最佳)180克、鸡蛋、2个(只取蛋黄)、黄油120克、糖粉60克、盐少许、黑提子干适量

　　1、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑，然后用打蛋器将黄油打得略微发白;

　　2、把糖粉分几次加入到黄油中，每次加入后都要充分打发黄油;

　　3、当黄油被打发得既有蓬松感、又细腻、又发白后，加入蛋黄，一个一个加入，每加入一个都要充分打发;

　　4、把面粉过筛，先将面粉的1/3先加入到黄油与蛋黄混合物中，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用从上到下切拌的方式搅拌，把面粉和油脂充分混合;

　　5、然后用手抓一小块面，揉成球，再按成饼，黑提子干沾些蛋白液，轻按在饼干上;

　　6、烤箱预热好180℃，烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。

　　孕妇吃黑提子的好处

　　补气血

　　提子中是含有一定量的B12的，维生素B12在人体造血过程中有比较重要的作用，能防治贫血;而且提子中的钙、铁、磷的含量也是比较高的，还有有机酸、氨基酸及其他维生素成分，对于补气血都是有好处的，对预防孕妇贫血有好处。

　　促进生长发育

　　提子味道酸甜，孕妇食用能增强食欲，对孕妇摄入其他应用物质有促进效果，而且提子中含有钙、磷、蛋白质、糖、脂肪、铁等成分，还有丰富的维生素，对于胎儿的生长发育是有帮助的。

　　补充能量

　　提子中含有比较丰富的葡萄糖，能直接被人体吸收利用，促进人体的新陈代谢，并且迅速的转化为人体活动的能源，为人体补充能量。

　　促进消化

　　提子里面含有一些天然的果酸，在进入肠胃之后能够加快消化液的分泌，帮助食物的消化和吸收，能帮助孕妇缓解消化不良的症状。

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