乌龙面的功效作用

　　乌龙面是一种以小麦为原料制造的面食，在粗细和长度方面有特别的规定。本文是小编整理的关于乌龙面的功效作用，仅供参考。

　　乌龙面的功效与作用

　　乌龙面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　1、减肥

　　乌龙面含有高质量的碳水化合物，几乎不含脂肪和反式脂肪酸，是减肥人士理想的代餐食品。

　　2、充饥饱腹

　　乌龙面热量虽少，但营养丰富，能用作充饥饱腹，美味可口。

　　乌龙面的制作技巧

　　乌东”面实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。后来，在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软，再配上精心调制的汤料，也不失为一份可口的面食。当然，现在的乌东面基本都是机器加工的了，并且有时还会在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花样繁多的品种。

　　乌龙面的保存方法

　　冬天加入热汤、夏天则放凉食用

　　乌龙面的适合体质

　　适宜健康体质平和质

　　哪些体质的人不适宜食用乌龙面

　　湿热体质，特禀体质

　　食用禁忌

　　病湿热者忌食乌龙面。

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