裙带菜的功效作用以及药用价值

　　裙带菜这种海藻的叶片呈羽状裂，也很象裙带，裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类，其实它也有很多的功效作用，只是很多人还不知道而已。以下是学习啦小编推荐裙带菜的功效作用的知识，欢迎阅读!

　　裙带菜的功效与作用

　　裙带菜能够有效预防乳腺癌、动脉硬化等疾病，还能够补充钙质。

　　裙带菜有出色的防癌作用。因为在裙带菜中含有丰富的维生素A以及胡萝卜素，这两者在抗癌方面都有着很大的作用。

　　食物纤维具有吸附胆固醇并排出体外的特殊功能，如果将植物纤维含量丰富的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的话，将会进一步强化食物纤维的功能。大豆中含有大量能够强化血管的蛋白质，但这些蛋白质能够妨碍碘的有效吸收，而碘又是甲状腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量丰富的裙带菜的话，将会收到良好的补碘效果。

　　另外，一些体色青蓝色鱼类的体内，含有预防血栓病的不饱和脂肪酸，海水中的鱼贝类体中含有大量的矿物质和降低血压的有效物质。如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的药效。

　　裙带菜的药用价值

　　1、可软化血管,防止动脉粥样硬化,预防便秘,佝偻病及老年性脱钙,促进甲状腺激素分泌,防止甲状腺肿大。

　　2、裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇,具有降低血液中的胆固醇,有利于体内多余的钠离子排出,防止脑血栓发生,改善和强化血管,防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。

　　3、裙带菜中钙的含量为牛奶的8~13倍,可以很好的补充体内的钙质。

　　4、对胃酸、食管反流、烧心等症10~20分就能见效,对胃疡有修复作用,对便秘有缓解作用。

　　5、常食可使人体血液维持在弱碱性范围,提高免疫力,远离疾病。

　　6、裙带菜中的不溶性植物纤维不溶于水,也不会轻易被消化吸收,它可以在人体的肠道中起到增加粪便量,柔软粪便的作用,还可以起到了刺激肠壁,促进肠蠕动的作用,这样就减少了粪便停留在体内的时间,间接的减少了大肠癌的患病率。

　　裙带菜好吃做法

　　1、双香菜饭(香菇+香肠+裙带菜)

　　材料:香菇,裙带菜,香肠,米,鸡精少许,酱油。

　　做法:香菇,裙带菜泡软,香菇水留用,香菇切丝~香肠切小丁;米洗干净后加入香菇水(水和饭比例1:1),香肠丁,裙带菜拌匀,加入少少鸡精;放入电饭煲,按下煮饭,跳到保温时闷10分钟更好;还加了辣椒圈酱油拌来吃。

　　2、裙带菜豆腐汤

　　材料:裙带菜,豆腐,蘑菇,调料:盐,白胡椒粉,高汤。

　　做法:裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用;蘑菇一点点洗干净撕小块;盒豆腐切成方块;锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;把所有的材料都扔进锅里煮开,中火煮2分钟,加盐调味,撒上少量的白胡椒粉,出锅即可。

　　3、裙带菜排骨汤的做法

　　材料:猪排骨400克,裙带菜150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

　　做法:将裙带菜浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入裙带菜,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

　　4、裙带菜包子

　　材料:裙带菜,五花肉,海米,大蒜,十三香。

　　做法:剁肉加蒜;剁裙带菜,不能切得太碎哦!虾米剁碎碎;以上几种原料一起加上十三香、油、盐就变成香喷喷的馅儿了;包子皮就是面加水和好,揉成面团,擀成皮,包入馅料。点火蒸15分钟,出锅。

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