产后吃什么蔬菜好 产后最佳的蔬菜
要身体恢复得快就要注意饮食，摄取足够的营养。那么问题来了，产后吃什么蔬菜好呢?下面学习啦小编分享了产后最佳的蔬菜，希望能帮助到你。
产后最佳的蔬菜
1、黄色蔬菜
黄色蔬菜有南瓜、黄豆芽、黄甜椒，黄葫芦等。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，而且对肝脏有益。
2、绿色蔬菜
常见的绿色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等。绿色蔬菜可以给孕妇清新的感受，一解肉食的油腻。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。
3、杏色蔬菜
杏色蔬菜是以莲藕为主的一类浅色蔬菜。莲藕对于淤血、便血的人以及产妇非常合适。为藕有很好的消瘀作用。但由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。
4、紫色蔬菜
紫色蔬菜有紫茄子，紫菜等。紫色蔬菜可以调节产妇的神经和增加其肾上腺分泌，令孕妇心情愉快，预防产后抑郁。最近的研究还发现紫茄子维生素P含量高达0.72毫克，维生素P是人体必不可少的14种维生素之一。
它能保护血管防止出血，可以而降低脑血管栓塞的机率，可以改善血液循环，对心血管疾病的防治有着良好的作用，对高血压、咯血，皮肤紫斑患者有裨益。
产后最宜补的汤
莲子炖猪肚
材料：猪肚，莲子去心，油，盐，姜，葱等各适量。
做法：将水发莲子装入洗干净的猪肚内，用线缝合放在盘内，将盛猪肚的盘收入锅内，隔水炖熟，然后将猪肚切块，用油，生姜，葱翻炒即可食用。
花生猪蹄汤
材料：花生米，茼，猪蹄等各适量。
做法：将材料中的食材一起煮至烂熟，吃豆，花生，猪蹄肉，喝汤，一天一次，连服三天。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼，豆腐，调料各适量。
做法：将豆腐切成薄片，用盐在沸水中烫5分钟后沥干待用，鲫鱼处理干净，抹上酒，盐腌10分钟，锅放在炉火上，放上油，烧热后，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加适量的水，用小火煮开半个小时，放上豆腐片，调味后撒上葱花。
甲鱼汤
材料：甲鱼，苹果，羊肉，生姜，味精，盐，胡椒粉等各适量。
做法：将甲鱼放在沸水中烫死，处理干净，切成小块，羊肉洗净，切小块，将甲鱼，羊肉，苹果，生姜放在锅中，将甲鱼，羊肉，苹果，生姜放在锅内，加适量的水，大火烧开，改用小火炖熟，加盐，胡椒粉，味精即可。
木瓜鱼尾汤
材料：木瓜，鲤鱼尾，盐，生姜，油等各适量。
做法：木瓜去核，皮切块，起油锅，放上姜片，煎香鲤鱼尾，木瓜放在煲内，用适量的水煲开，再放适量的水倒入锅中，与已煎香的鱼尾同煮一会，再将鱼尾连汤倒回煲内，用小火煲一个小时，放盐调味即可食用。
木耳红枣瘦肉汤
材料：木耳，红枣，瘦肉，盐各适量。
做法：瘦肉切片，木耳泡软后，红枣去核，并用水洗净，将全部材料放在煲内加适量的水煮开后，再改用小火煲两个小时，最后加盐调味即可出锅食用了。
产后要注意的饮食原则
1、饮食不要过咸，但也不要过淡，因产后尿多、汗多，需要补充一定量的盐。
2、不吃或少吃辛辣刺激的食物，如人蒜、辣椒、胡椒等。
3、不吃油炸及不易消化的食物。
4、蔬菜尽量吃性平、性温的，性凉的蔬菜夏季可适当地吃。
5、忌一切生冷的食物，不能吃各种冰镇的饮料、冷饮，不能吃凉拌菜、凉饭。
6、产妇失血、缺血严重，一口三餐显然不够，所以产妇要一日四餐、一日五餐或饿了随时进食。
7、反季节的水果或经过化学处理而保鲜的水果一概不能吃，只吃应季的、刚下市的新鲜水果，如春天的樱桃，夏天的桃子、葡萄等。
8、产后的营养原则是易消化、多汤水、荤素搭配、营养均衡。有的人认为炖的汤比汤中的肉有营养，所以炖鸡汤时，只喝汤而不吃鸡肉，这是错误的。据专家研究，鸡汤的营养价值只是鸡肉的20%~30%,绝大部分营养还留在鸡肉中，所以喝汤时一定要把炖的肉一起吃下。
猜你喜欢：
3.产妇坐月子菜单
上一篇：产后丰胸吃什么好 产后丰胸食谱
