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紫菜汤的不同做法有哪些

映芳分享

  紫菜汤在我们的平日里的生活中是比较常见的,特别是在一些工地的食堂和私企的食堂还有学生的食堂里面,我们是经常可以看到紫菜汤的。你想知道紫菜汤有哪些做法吗?接下来,学习啦小编跟你分享紫菜汤的不同做法。

  紫菜汤的不同做法1

  菜谱简介 紫菜含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,锌,碘,锰,氨基酸,藻红蛋白,磷脂,烟酸,有机酸,挥发油,以及维生素A,维生素B1,维生素B2等,其味甘,咸,性寒,有软坚化痰,清热利尿的功效。

  材料

  紫菜10克,海带20克,西瓜皮50克,冬瓜皮30克,盐少许

  做法

  1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中;

  2、加清水适量,开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。

  紫菜汤的不同做法2

  材料

  紫菜一块,鸡蛋3个

  做法

  步骤1:鸡蛋加点盐,划散。

  步骤2:紫菜洗一下。

  步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

  步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.

  步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。

  紫菜汤的不同做法3

  材料

  紫菜干10克,鸡蛋1个,料酒﹑盐和鸡汤各适量

  做法

  1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。

  2. 用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里。

  3. 锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋。

  4. 等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下。

  5. 煮2分钟,捞出来放汤碗中央。

  6. 锅中另加水,放入鸡汤,凉水各适量,放盐﹑料酒。

  7. 烧开后撇去浮沫,盛到汤碗里。

  8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀,荷包蛋放中间。

  紫菜汤的不同做法4

  菜谱简介 紫菜蛋汤是一款速食汤,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素 等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

  材料

  紫菜50克,鸡蛋2个,芝麻油、盐、鸡精适量。

  做法

  1、紫菜泡开用水冲一下,鸡蛋打散。

  2、起锅放3碗水烧开放紫菜。

  3、慢慢倒入蛋液,焖煮1分钟。

  4、放盐、芝麻油和鸡精调味即可。

  紫菜汤的不同做法5

  材料

  主料:墨斗丸10个、紫菜 1张

  辅料:芹菜1小把

  调料:鱼露适量

  做法

  1、准备好墨斗丸,洗净。

  2、准备好紫菜。

  3、准备好芹菜,洗净,切芹菜珠。

  4、准备好鱼露。

  5、取一不粘锅,将整张紫菜放入,用小火烹制。

  6、将两面煎至有点焦香(煎过的紫菜由黑褐色变为深绿色)。

  7、将煎好的紫菜拿起来拍打一下,将其可能夹带的沙粒去除。

  8、拍打好的紫菜用剪刀剪成小块。

  9、将紫菜放进待会要盛汤的容器。

  10、取一砂锅,煮开水。

  11、下墨斗丸。

  12、再次煮开时,让墨斗丸再翻滚一两分钟。

  13、下鱼露调味。

  14、将煮好的墨斗丸连汤水倒入“步骤9”的容器。

  15、搅拌均匀,加点芹菜珠即可食用。


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