蘑菇炖鸡汤怎么做(2)

　　蘑菇炖鸡汤的好吃做法7

　　蘑菇炖鸡汤的材料

　　土鸡一只，蟹味菇200克，盐，葱，姜片，枸杞

　　蘑菇炖鸡汤的做法

　　1.土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时

　　2.开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下

　　3.等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟

　　4.加枸杞和盐炖5分钟即可

　　蘑菇炖鸡汤的好吃做法8

　　蘑菇炖鸡汤的材料

　　鸡腿 8只 香菇 10只

　　红枣 6个 枸杞 10个

　　姜 适量 葱 适量

　　蘑菇炖鸡汤的做法

　　1、先把鸡腿洗净，煮一下，看见鸡腿表皮变白，油沫出来即可;

　　2、热水倒掉，用凉水洗干净鸡腿;

　　3、香菇掰成小块，洗干净;红枣去核洗净，枸杞洗净;

　　4、将鸡腿、香菇、姜片、葱段、红枣、枸杞放入锅内;

　　5、大火煮沸，小火慢炖40分钟，加适量盐，再炖10分钟即可。

　　蘑菇炖鸡汤的好吃做法9

　　蘑菇炖鸡汤的材料

　　鸡腿(整只)1只(约300g)，干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个(约10g)，青菜椒1/4个(约10g)，芝麻香油1汤匙(15ml)，老抽2茶匙(10ml)，米酒1汤匙(15ml)，白砂糖1茶匙(5g)，盐2g

　　蘑菇炖鸡汤的做法

　　大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。

　　取一个适用于微波炉的较深的容器，倒入芝麻香油，将容器移入微波炉，以900瓦火力(或高火)加热1分钟。

　　取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉，以900瓦火力(或高火)加热5分钟。

　　取出容器，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。

　　撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。

　　蘑菇炖鸡汤的好吃做法10

　　蘑菇炖鸡汤的材料

　　主料：鸡肉若干

　　辅料：干香菇5-8只，红枣2-4颗，大葱1-2根，姜片少许

　　调料：食盐少许

　　蘑菇炖鸡汤的做法

　　1、干香菇清洗干净后，用温水发泡备用(发泡时间以香菇变软、香味散发为宜)

　　2、泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。

　　3、红枣清洗干净后，用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小口(表皮较韧，剪开利于香味出来)

　　4、鸡肉切块后，放入锅中用水大火烹煮，待煮出大量血沫后迅速出锅。

　　5、用冷水把鸡块上残留血沫冲洗干净后备用。

　　6、大葱切段后和姜片一起放入干净的锅底，在葱姜上面架鸡块，在鸡块上面架香菇和红枣。

　　7、锅中葱姜、鸡块、香菇红枣三层摆放后，倒入香菇发泡水，水面刚刚淹过香菇为宜。

　　8、加入适量食盐后，小火慢炖1小时以上，待鸡肉炖熟后出锅。