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奶油蘑菇汤的美味做法

映芳分享

  食用蘑菇解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。你想了解好吃美味的奶油蘑菇汤要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理奶油蘑菇汤的美味做法,仅供参考。

  奶油蘑菇汤的美味做法1

  材料

  蘑菇80公克,西芹10公克,马铃薯20公克,洋葱20公克,奶油1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油10㏄,鲜奶100㏄,鸡高汤400㏄

  做法

  1.蘑菇切片;西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去皮切小块,备用。

  2.热锅,放入奶油融化后,放入作法1的蘑菇片、洋葱块、西芹块炒香,先取出少许蘑菇片备用。

  3.于作法2锅中加入马铃薯块、鸡高汤、鲜奶以小火熬煮约15分钟后放置冷却。

  4.再将作法3的汤以果汁机打匀,加入鸡粉、动物性鲜奶油调味,盛盘加上作法2取出的蘑菇片装饰即可。

  奶油蘑菇汤的美味做法2

  材料

  洋葱、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油

  做法

  1、找一个厚底锅座在火上,将黄油放在锅中至融化。

  2、放入面粉炒熟、炒香。

  3、加凉水,在加水的同时用蛋抽迅速搅拌均匀成面酱汤。

  4、另取锅,烧热,加少许黄油炒洋葱碎。

  5、放蘑菇、虾炒出香味。

  6、炒熟后,倒入面酱汤一起煮。

  7、待蘑菇面酱汤开锅后,加奶油即可。

  奶油蘑菇汤的美味做法3

  材料

  材料新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草

  做法

  (1)用黄油将洋葱末、百里香煸香,再投入蘑菇片,翻炒至蘑菇出水,再收干。

  (2)加入白兰地酒,明火引燃,同时翻炒。

  (3)将鸡汤倒入,大火烧开后改小火煨烧,使汤微滚。

  (4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状,徐徐倒入蘑菇汤,并不停搅拌。

  (5)用粉碎机将汤粉碎一遍,加入奶油和盐、胡椒调味,烧开,以香草点缀即可。

  特别关照

  化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠。

  奶油蘑菇汤的美味做法4

  材料

  少许橄榄油炒制面粉,口蘑切丁(家里没有口蘑,我用了香菇,这就是为什么汤里有深色的星星点点。)火腿

  做法

  1,用少许橄榄油炒制面粉,然后加入适量清水调成面糊状。

  2,口蘑切丁(家里没有口蘑,我用了香菇,这就是为什么汤里有深色的星星点点。)火腿切末。

  3,在锅中加入黄油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末,口蘑丁和面糊,小火煮开。

  4,然后放入搅拌机打匀,再倒回锅中,加适量盐和白胡椒末调味。


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