意大利面的正宗做法推荐
意大利面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连。好吃的意大利面条做法有哪些呢?接下来学习啦小编给你推荐4款正宗意大利面的做法大全。
一、虾仁意大利面的做法
意大利面的材料
意面调味酱2小勺,意大利面250克,盐,虾仁,青红椒,黑胡椒,橄榄油
意大利面的做法
1.虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;
2.锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
3.最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
4.锅内油烧热放入虾仁炒香;
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱;
6.倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。
二、日本菇意大利面的做法
意大利面的材料
主料:意大利面,日本菇(鸿喜菇),蒜米
调味:盐,黑胡椒
意大利面的做法
1、意大利面煮熟后,炒香蒜米+菇+意大利面+调味料=盛盘
2、最后撒黑胡椒,可以撒Cheese Powder更好吃。
三、蘑菇肉酱意大利面的做法
意大利面的材料
猪肉馅(肥瘦1:1),口蘑(草菇),蚝油,料酒,大蒜,意大利面,白胡椒粉,黑胡椒粉,白糖
意大利面的做法
1. 猪肉馅放入料酒,白糖,白胡椒粉腌制
2. 草菇切片备用
3. 大蒜捣成蒜泥
4. 锅里倒入橄榄油,将腌制好的肉馅放入锅中煸炒至发白,然后放入草菇继续翻炒1分钟。依次倒入蚝油,料酒,盐,蒜泥和白糖翻炒后,加入少量清水,加盖焖煮5分钟
4. 待汁水粘稠之后关火盛出备用
5. 另开火煮意大利面,时间按照包装上要求
6. 意面煮好后捞出,浇上之前做好的汁即可
意大利面的小诀窍
煮意面的时候放入一勺盐和少量的橄榄油,味道更好。
四、鲜虾奶油意大利面的做法
意大利面的材料
主料:意大利面半包,虾仁200克,奶油半杯,
辅料:大蒜3瓣,西洋芹半根,
调料:a料:白酒半杯,番茄酱半杯,盐半茶匙,胡椒粉少许
b料:起司粉3大匙
意大利面的做法
(1)虾仁去泥肠、大蒜、西洋芹切碎。
(2)锅烧热,放奶油、蒜末炒香,加入虾仁、炒至虾仁变色后,加入a料煮至汤汁收干。
(3)烧半锅水放少许盐、将意大利面煮熟后捞出
(4)煮熟的面条上、淋上虾亡酱汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。
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