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电饭锅做出美味佳肴的秘诀有哪些

春燕分享

  对于很多人来说,电饭锅不仅是可以帮忙煮饭,还可以帮忙做菜,尤其是对于懒人来说,无疑就是一大福利,那么该怎么使用电饭锅做菜呢?以下是学习啦小编为你整理的电饭锅做菜的秘诀,希望能帮到你。

  电饭锅做菜的秘诀:水煎包

  原料:速冻包子、油。

  做法:

  1. 电饭锅内锅四壁刷点油,如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷。

  2. 速冻包子不用解冻,直接排好在锅里,接上电源,按“煮饭”键。

  3. 煮到包子有点硬后,倒入淹到包子半腰的水,盖上盖子继续煮。

  4. 等到煮饭程序完成后,不掀盖子让它闷五分钟即可。

  电饭锅做菜的秘诀:电饭锅蛋糕

  原料:面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、白醋、食用油。

  做法:

  1. 用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中,蛋清一定要放在一个干净无水的碗里,另外的蛋黄打散,放入面粉和适量牛奶搅拌均匀.

  2. 把蛋清倒入无油无水的容器中,加3滴白醋,分三次加入白砂糖打至硬性发泡,直到提起筷子后有很小的直立尖角,泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了,这个过程需要半个小时左右.

  3. 打好的蛋清沫和步骤一里的牛奶面粉液融合,上下均匀,千万不要转圈搅拌.

  4.先把电饭锅预热一下,在表面刷一层薄薄的食用油,然后把上一步做的蛋糕原液倒入电饭锅,按下煮饭键,大概几分钟就会跳上来,拿湿毛巾闷20分钟,然后再按下煮饭键,一分钟又会跳上来,闷20分钟即可出锅。

  电饭锅做菜的秘诀:电饭煲版香卤凤爪

  原料:400g凤爪、150g鸡翅尖、1片鲜柠檬叶、2片姜片、1片鲜黄皮叶、20g白糖、20ml生抽、10ml花生油、2g盐。

  做法:

  1.锅内烧开水,放入鸡爪,翅尖焯水。捞起用凉水冲洗大约2分钟。锅烧热,下白糖。化开后入鸡爪、翅尖上糖色。

  2.加姜片、柠檬叶、黄皮叶、生抽、少许油、凉水烧开。

  3.转放入电饭锅内。卤8-10分钟就可以了。如果要吃软烂点的,就加到15-20分钟。

  4.8分钟后停电开盖。卤得刚刚好呢,还有少许汁。

  电饭锅做菜的秘诀:冰糖雪梨

  原料:梨子、冰糖、枸杞。

  做法:

  1. 将梨去皮,看很多朋友不去皮的,卖相肯定不如去皮后。

  2. 在梨蒂的向下三分之一处水平切掉,作为盖子。

  3. 梨中间掏空。

  4. 加入六到七粒枸杞,再用冰糖填满,冰糖尽量小块。

  5. 盖上之前切掉的梨盖,用牙签插好固定,摆入电饭锅。用稀饭模式开始烹制,电饭锅自动跳闸后就完成了。

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