家常菠菜猪肝汤的做法

佩珊分享 2017-05-08 12:45:12

　　菠菜猪肝汤是一道营养搭配非常不错的家常汤品，补铁补锌，补血补肝。不仅仅能预防贫血，还能够预防夜盲症。下面学习啦小编给大家分享家常菠菜猪肝汤的做法，希望你喜欢。

　　家常菠菜猪肝汤的做法一

　　食材准备

　　菠菜，猪肝，姜片，枸杞，淀粉，生抽，盐，胡椒粉，香油少许。

　　方法步骤

　　1、菠菜洗净切墩，枸杞用清水泡开;

　　2、猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片，加入生抽，胡椒粉和淀粉拌匀腌10分钟;

　　3、菠菜放入沸水中焯烫半分钟，然后捞出沥干;

　　4、将腌好的猪肝放入沸水中焯烫半分钟，捞出沥干;

　　5、汤锅中加入适量的清水，放入姜片，猪肝煮1分钟，然后加入菠菜，枸杞，盐和香油拌匀。

　　食材准备

　　猪肝300克，水1.2升，西红柿1个，菠菜1颗，油盐适量，葱姜适量。

　　方法步骤

　　1、将猪肝洗净，加入1勺醋浸泡片刻;

　　2、下入猪肝，放入姜，煮变色后捞出，过凉控干;

　　3、西红柿切块，葱姜切片，猪肝切片待用;

　　4、锅中烧热少许油，放入葱姜炒香，然后放入西红柿翻炒;

　　5、加入适量的水，下入猪肝，煮开后撇去浮沫，然后放入切段的菠菜，加盐调味即可。

　　食材准备

　　菠菜，猪肝，生姜，生粉适量，盐，料酒，老抽，鸡精少许，胡椒粉少许。

　　方法步骤

　　1、将菠菜去掉根茎部分，洗净滤干;

　　2、猪肝洗净后浸泡2小时，然后切片，加入生粉，盐，料酒和老抽拌匀待用;

　　3、汤锅中加入半锅水，放入姜片，盐和色拉油，水沸后放入菠菜;

　　4、煮至颜色变深后下入拌好的猪肝，搅散后加入适量的鸡精和胡椒粉拌匀即可。

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