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土豆泥怎么做好吃

杨洁分享

  喜欢吃土豆的朋友想必对土豆泥不会陌生吧,今天,学习啦小编为大家整理了土豆泥的做法,希望大家喜欢!

  薯片土豆泥

  食材:薯片一包,土豆,食用油或黄油,黑胡椒,食用盐,黄瓜,辣油

  做法:

  1.准备好所用食材,土豆去皮;土豆切成薄片,上锅蒸熟

  2.趁热将土豆压成泥,加入少许盐和黑胡椒和熟油(或黄油)搅拌均匀;稍凉后,装入裱花袋

  3.挤在一片薯片上;黄瓜做围边,滴少许老干妈辣油

  甜玉米土豆泥

  食材:玉米粒适量,土豆两个,食盐和鸡精少许

  做法:

  1.甜玉米、土豆洗净,甜玉米取粒,土豆去皮切片,稍切薄一点,容易煮熟(我用的云南的红心洋芋,是这个颜色,不是坏了)

  2.将玉米粒、土豆片放入小奶锅中,加适量水,煮熟

  3.煮熟后,沥去多余水分,用搅拌机将玉米和土豆打成泥加盐和鸡精。

  4.为了更容易搅拌,如果需要的话,可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌,但水千万别太多,稀了就不好吃了

  土豆泥沙拉

  食材:荼毒两个,沙拉酱适量,鸡蛋两个,黄瓜一根,食用盐,海苔

  做法:

  1.土豆洗净、去皮,切片,上锅蒸熟

  2.鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟,凉后去皮,蛋白切成小粒,蛋黄捻成泥,黄瓜切成小粒

  3.蒸熟的土豆压成泥,加入适量牛奶拌匀

  4.蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀

  5.把土豆泥整理成喜欢的形状,把沙拉酱装入裱花袋子,剪一个小口,做一下装饰即可,我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘蓝装饰了一下

  土豆饼的做法

  糯米土豆饼

  【材料】土豆、糯米粉、白芝麻、食盐

  【做法】

  1.土豆去皮蒸熟用勺子压成泥,拌入糯米粉食盐

  2.捏成小团在手里压成饼,粘上白芝麻

  3.入平底锅里一点点油小火慢慢煎得两面金黄即可

  蛋黄土豆饼

  【材料】土豆2个、咸蛋黄3个、鸡蛋2只、牛奶100克、糯米粉50克、面包碎

  【做法】

  1.土豆、咸蛋黄蒸熟,土豆趁热去皮捣碎

  2.加入鸡、蛋牛奶、糯米粉,拌匀

  3.分成40克左右的剂子,包入蛋黄碎,拍成饼状,两面沾面包碎

  4.入锅炸至金黄,出锅即可

  牛肉土豆饼

  【材料】土豆三个,洋葱一个,牛肉末200克,月桂树叶一片,鸡蛋一只,鲜奶一汤匙,小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量

  【做法】

  1.取三个大土豆,连皮放在水里煮40分钟左右,趁热剥去皮,将土豆捣碎

  2.洋葱切碎

  3.在平底锅里加入一大匙食油,将切好的洋葱放入炒

  4.炒透后,加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味,加入土豆,加入一大匙鲜奶,炒匀并使之冷却

  5.等其凉下来以后,在手掌上抹上食油,取适量调理好的土豆泥放在左手上,用右手压成饼

  6.在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉,同时,将一只鸡蛋打入大碗里,加入两大匙清水拌匀

  7.将土豆饼放在小麦粉上滚一滚,使之沾满面粉,接着,在鸡蛋中过一下,然后均匀地抹上面包粉

  8.将食油加热至中温程度,饼一个一个地放入油中,炸到呈黄褐色则恰到好处即可

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