学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

鲫鱼汤的家常做法教程

映芳分享

  鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。你了解鲫鱼汤要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理鲫鱼汤的家常做法教程。

  鲫鱼汤的材料准备

  • 主料
  • 新鲜鲫鱼

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜

    适量

  鲫鱼汤的制作过程

  1.将新鲜的鲫鱼三条收拾干净准备使用。

  2.将锅烧热,加少许的油,加热准备好。

  3.将葱花和花椒等调料放锅里爆出香味。

  4.出了香味后加适量的。

  5.说开了后加入准备好的鲫鱼,在锅里慢火煮半个多小时左右。

  6.等锅里的汤呈现奶白的后关火,加少许的香菜调味道。

  7.将做好的鲫鱼汤盛到碗里准备喝了。

  鲫鱼的功效

  鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

  治疗肾炎 、治疗肝炎 、防治高血压 、防治心脏病、治疗支气管炎、治疗水肿、治疗脾胃虚弱、治疗溃疡。

  鲫鱼的营养价值

  1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

  2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;

  3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

 
    1559853