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制作牛肉丸汤的做法

映芳分享

  牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。你想自己动手做好吃的牛肉丸汤吗?下面是学习啦小编给大家整理制作牛肉丸子汤的做法。

  制作牛肉丸汤的准备材料

  • 主料
  • 牛肉

    400g
  • 蛋清

    40g
  • 辅料
  • 淀粉

    30g
  • 酱油

    5ml
  • 鸡精

    3g
  • 葱花

    20g
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    适量

  牛肉丸汤制作过程的步骤

  1.牛肉剁成馅。

  2.加入盐和葱花,鸡精,酱油。

  3.加入蛋清,淀粉。

  4.搅拌均匀。

  5.锅中烧热水。

  6.勺子挖成丸子,放入锅中。

  7.煮熟后淋好香油,胡椒粉,胡萝卜即可盛出。

  牛肉的食用效果

  1.增长肌肉

  它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  2.增加免疫力

  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3.促进康复

  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

  4.补铁补血

  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

  5.抗衰老

  牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

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