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玉米炖猪蹄汤的做法教程

映芳分享

  玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。你了解玉米炖猪蹄汤要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你玉米炖猪蹄汤的做法教程。

  制作玉米炖猪蹄汤的准备材料

  • 主料
  • 猪蹄

    1只
  • 黄玉米

    80g
  • 白玉米

    80g
  • 黄豆

    50g
  • 辅料
  • 桔皮

    1片
  • 八角

    2个
  • 米醋

    1/2勺
  • 1块
  • 适量

  玉米炖猪蹄汤制作过程的步骤

  1.猪蹄剁成大件,洗净。我这个买的时候已经让老板给剁好了。

  2.玉米、黄豆和其它配料都洗干净准备好

  3.锅内坐水,放入猪蹄、八角、桔皮和姜片;

  4.大火烧开转中小火煮10分钟,去掉猪蹄的异味。

  5.与此同时,把黄玉米和白玉米切成块,姜切片。

  6.去过味的猪蹄和所有配料都放入电炖锅胆中,加入足量热水(注意是热水),最后加入米醋;

  7.内胆放入电炖锅里,加水至刻度线,通电后选择“蹄筋”键;

  8.煲好后,在吃前加入适量盐调味即可。

  玉米的养生功效

  1、健脾益胃

  玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

  2、抗衰老

  玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

  3、防止便秘,防止动脉硬化

  玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。

  4、防癌

  玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。

  5、美肤护肤

  玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

  6、降糖

  玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50-60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。


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