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炒莲藕的做法图解

映芳分享

  莲藕生于污泥而一尘不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人们的喜爱。你了解炒莲藕要怎么做吗?今天,学习啦小编为大家推荐炒莲藕的图解做法。

  制作炒莲藕的准备材料

  • 主料
  • 莲藕

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量

  炒莲藕制作过程的步骤

  1.二个莲藕

  2.去皮,泡清水防止变黑

  3.用工具切成薄片

  4.清炒,炒时加入泡过的枸杞,起锅时加入香菜段

  莲藕的保健功效

  1、降糖降脂益肠道。

  藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。

  鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

  2、抗衰防癌补维C。

  藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素C,对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。

  藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。

  3、止痛减压护心脏。

  藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。

  4、补血益神助消化。

  鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。

  在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

  藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。

  另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。

  5、稳定心率降血压。藕中钠钾比为1∶5,钠少钾多有益调节血压和心率,有益心脏及全身健康。

  6、补充维K防出血。

  藕中含有丰富的维生素K,具有止血作用。

  鲜藕榨汁喝下,有助防止出血。

  7、祛痰镇咳防哮喘。

  鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

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