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猪肝粥简单美味的做法图解

燕华分享

  猪肝是补血食品中最常用的食物之一,其营养含量是猪肉的十多倍,平时在家可以自己动手做一款美味的猪肝粥来吃。以下是学习啦小编收集整理的关于猪肝粥简单美味的做法,希望对你有帮助。

  制作猪肝粥的食材

  猪肝粥简单美味的做法

  1.准备所需材料。

  2.猪肝用清水泡浸30分钟。

  3.然后将猪洗净切成片,生菜洗净切丝,姜切丝。

  4.猪肝加入油、盐、酱油、料酒、玉米淀粉、姜丝,然后拌匀腌制10分钟。

  5.白粥倒入锅内烧沸。

  6.然后加入猪肝。

  7.用小火煮至猪肝熟透。

  8.再加入生菜丝。

  9.煮沸后加入适量的盐、鸡精。

  10.最后撒上葱花即可出锅。

  猪肝的功效与作用

  1、明目

  猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

  2、补血

  猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

  3、去除毒素

  经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

  4、增强人体免疫力

  猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

  5、改善皮肤

  猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

  6、补充营养

  营养专家介绍,城乡学生的微量营养素摄入普遍不足,一般只达到标准的50%—60%左右,建议学生能够保证每天一个鸡蛋,每周吃1-2次猪肝。

  7、名目

  网络时代,人们每天上班盯着电脑,下班看着手机、电视和游戏机,眼睛几乎一刻也得不到休息。很多人会因此出现眼睛干涩、视力下降。这时,你就需要补充维生素A了,它是眼睛最需要的营养,吃猪肝可缓解视力下降。

  8、抗肿瘤

  猪肝具多种抗癌物质(例如维生素C、硒等),且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。


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