蓝莓蛋糕块是如何做的
蓝莓果酱中有大量的花青素存在，这是一种对人类的眼睛特别有好处的营养物质。你了解蓝莓蛋糕块要怎么做才好吃吗?现在，学习啦小编来告诉你蓝莓蛋糕块的做法。
蓝莓蛋糕块的食材准备
蓝莓蛋糕块的具体做法步骤
1.牛奶，20克细砂糖，色拉油，朗姆酒混合在一起搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉和粟粉，拌匀。
2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离清楚。这是蛋黄。
3.这是蛋清。
4.搅拌好的面糊。
5.加入蛋黄拌匀。
6.蛋清加入40克细砂糖和柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
7.取三份之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀。
8.将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀。
9.倒入铺有油纸的烤盘，轻震两下，摊平。
10.放入预热好的烤箱，上下火中层150度，烤35-40分钟。
11.烤好的蛋糕取出倒扣，撕掉油纸，待凉。
12.最后规则的将蛋糕切成大小相同的小方块，抹上蓝莓酱，再盖上一片小方块。
13.美味的蓝莓蛋糕块可以开吃啦。
14.再来个成品图。
蓝莓的营养价值
1.维生素C含量高
蓝莓中富含维生素C，是苹果的几十倍，还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物、花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。
2.抗衰老
蓝莓含有超级抗氧化物花青素，是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。
3.提高免疫力
蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。
4.护眼
蓝莓中的花青素和类胡萝卜素以及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛，缓解眼睛疲劳，唤醒眼睛机能，提高视力，所以会计、电脑族等从业者可多食用蓝莓。
5.健脑
蓝莓中含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老。多吃蓝莓可以让你的脑袋瓜变得更聪明，脑功能活性增强，行为更加协调和有活力。
