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萝卜羊肉汤要怎么做

映芳分享

  常食白萝卜可使皮肤白净细腻。中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。平时生活中你会做萝卜羊肉汤吗?现在,学习啦小编来告诉你萝卜羊肉汤的做法图解。

  萝卜羊肉汤的食材准备

  • 主料
  • 羊肉1斤

  • 羊骨头2根

  • 白萝卜半根

  • 葱适量

  • 姜适量

  • 蒜适量

  • 胡椒面适量

  • 花椒适量

  • 大料2个

  • 盐适量

  萝卜羊肉汤的具体做法步骤

  1.羊肉洗净

  2.羊骨头洗净

  3.羊肉和骨头清水泡出血水

  4.控干净水

  5.葱姜蒜准备好

  6.白萝卜就这么多了,将就吧

  7.切好备用

  8.冷水骨头和肉下锅,水开后撇清浮沫

  9.反复多次后,汤就清亮了

  10.加入葱段,姜片,蒜,花椒和大料,小火炖1小时。

  白萝卜的功效与作用

  萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

  1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

  2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

  3. 帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

  4. 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用;

  5.生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群;


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