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可乐鸡怎么做好吃的美味做法

燕华分享

  可乐鸡是当代老百姓家庭自创的民间家常菜,其主料是鸡肉和可乐,主要烹饪工艺是烧。下面我们一起来看看可乐鸡的具体做法。

  制作可乐鸡需要准备的食材

  • 主料
  • 鸡肉

    500g
  • 辅料
  • 芒果

    1个
  • 可乐

    1罐
  • 青红椒

    适量
  • 洋葱

    半个
  • 料酒

    1勺
  • 八角

    半个
  • 1勺

  可乐鸡的做法步骤

  1.整鸡剁开, 剁好的鸡块清洗干净

  2.开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西

  3.洋葱切成丝,姜切片锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香

  4.将鸡肉倒入锅里不断翻炒

  5.加入少许料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可乐,放上半个八角

  倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡

  6.芒果去核,取出果肉,切块备用

  7.等锅里汤汁快收干后,加入盐调味,倒入青红椒快速翻炒,

  8.最后加入芒果

  9.关火,翻炒均匀后出锅即可

  可乐鸡食用指南

  食物相克

  1、食时不应饮汤弃肉。

  2、禁忌食用多龄鸡头。

  3、禁忌食用鸡臀尖。

  4、不宜与兔肉同时食用。

  5、不宜与鲤鱼同时食用。

  宜食人群

  一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。

  忌食人群

  1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;

  2. 鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;

  3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

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