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洋葱香菇炒肉丝怎么做好吃的做法

燕华分享

  洋葱香菇炒肉丝是一道主原料为洋葱,猪肉,香菇的美味佳肴。具体洋葱香菇炒肉丝怎么做好吃呢?下面一起随学习啦小编来看看。

  制作洋葱香菇炒肉需要准备的食材


  • 主料
  • 里脊肉

    250g
  • 洋葱

    1个
  • 香菇

    8朵
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    15ml
  • 生抽

    30ml
  • 白糖

    3g
  • 鸡精

    少许
  • 水淀粉

    适量

  洋葱香菇炒肉的做法步骤

  1.里脊肉切丝加入生抽,料酒,糖,淀粉拌均匀,洋葱,香菇切丝,葱姜切碎。

  2.炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉丝翻炒至变色盛出。

  3.然后倒入洋葱和香菇翻炒片刻。

  4.加入生抽。

  5.加入盐和白糖。

  6.翻炒均匀后到入肉丝翻炒均匀。

  7.加入少许鸡精翻炒均匀关火。

  洋葱香菇炒肉的营养价值

  洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。

  洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用,较好地调节神经,增长记忆,其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量,从而可起到防止血管硬化作用。

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