青椒炒肉怎么做好吃的美味做法

　　青椒炒肉味道鲜香，是下饭的佳肴，并且制作方法简单，是家庭中常见的菜肴。其中的青椒富含维生素C，有利于增强人体免疫功能。具体青椒炒肉怎么做？下面一起随学习啦小编来看看。

　　制作青椒炒肉需要准备的食材

　　青椒炒肉的做法步骤

　　1.青椒红椒切半去籽洗净备用

　　2.将青椒红椒分别切成菱形

　　3.瘦肉切薄片备用

　　4.将适量生抽放入切好的瘦肉中

　　5.再放适量的盐，和少许淀粉

　　6.用筷子拌均匀腌制10分钟备用

　　7.锅中加油烧热，下姜片煸香

　　8.倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色

　　9.把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟

　　10.放少许白糖调出鲜味

　　11.再放适量盐

　　12.倒入适量生抽调味

　　13.最后用少许水淀粉淋芡即可装盘

　　制作青椒炒肉的技巧

　　1、青椒是可以生吃的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成;

　　2、甜面酱最好不要省略，可以增味不少。

　　3、葱姜蒜也可以提味不少。

　　4、肉丝不要炒太久，嫩的口味更好

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